Questa ricetta del tortino di salmone diventerà una delle preferite a tavola. La combinazione di salmone in scatola, spezie della dispensa, pangrattato e un pizzico di salsa speciale li rende saporiti e convenienti. Puoi montare questa ricetta in pochi minuti e servire come antipasto o come piatto principale del tuo pasto.
Se ti piacciono le frittelle, puoi preparare queste frittelle di cavolfiore come opzione vegetariana che può essere un contorno o un antipasto.
Ricetta Di Tortino Di Salmone
Questa ricetta di tortino al salmone è la preferita per quelle notti frenetiche in cui voglio qualcosa di fatto in casa, ma non ho molto tempo. Tengo il salmone in scatola sempre a portata di mano perché è una proteina così conveniente. Mescolando con pochi ingredienti per insaporire, monto queste polpette e le faccio cuocere in padella in un attimo.
Se ti piacciono le ricette di salmone semplici, assicurati di dare un'occhiata alla mia ricetta di salmone e parmigiano all'aglio croccante come un'altra ricetta del piatto principale che la tua famiglia adorerà.
Posso usare il salmone fresco invece di quello in scatola?
Se ti capita di avere del salmone fresco a portata di mano, puoi sicuramente usarlo per questa ricetta. In genere non mi piace usare il salmone fresco in questo tipo di ricetta poiché è molto più delizioso in altri metodi.
Tuttavia, è l'ideale per un pasto quando ho un pezzo di salmone avanzato dalla griglia o dalla griglia il giorno prima.
Assicurati semplicemente che il salmone sia cotto e sfoglialo finché non è facile da mescolare con gli altri ingredienti.
A differenza del salmone in scatola, probabilmente non dovrai preoccuparti di rimuovere eventuali ossa o pezzi di pelle, il che può migliorare l'esperienza complessiva.
Cosa servi con le polpette di salmone?
Per questa ricetta, di solito servo riso e una verdura. Come si vede nelle immagini, i pomodori a fette e il riso sono un'opzione perfetta. Tuttavia, non è sempre l'opzione migliore o quella che ho a portata di mano. Quindi, di seguito sono riportati alcuni dei miei lati preferiti che si adattano bene al salmone.
- Aglio arrosto Parmigiano Asparagi Spearsor broccoli arrostiti, cavolfiore e carote.
- La tua miscela di riso o riso preferita. Riso bianco, riso integrale, riso selvatico o riso pilaf.
- Zucchine estive o zucchine arrostite, al forno o saltate.
- Patate al forno, patate arrosto o queste purè di patate Crockpot.
Nota: assicurati di avere un'opzione di salsa per immergerti. Adoro preparare la salsa tartara fatta in casa, ma un barattolo del negozio di alimentari andrà altrettanto bene.
ingredienti
- Salmone
- Uovo
- Briciole di pane
- Cipolla rossa
- Succo di lime
- salsa Worcestershire
- sale
- Pepe nero
Passaggi per preparare il tortino di salmone
Misura e prepara i tuoi ingredienti in modo da avere tutto a portata di mano per preparare le polpette di salmone.
Quando usi il salmone in scatola, scolalo e versalo in una ciotola per rimuovere eventuali ossa, pelle o pezzi di grasso che potrebbero essere sul salmone. Una volta rimosso, puoi versare nella ciotola che userai per mescolare insieme la ricetta del tortino di salmone.
Nella ciotola, utilizzerai una forchetta per mescolare tutti gli ingredienti fino a formare una pasta che si riunisce facilmente.
Separare il composto di salmone e formare 6-7 polpette. Mettili su un piatto e inizia a scaldare l'olio in una padella o in una padella.
Una volta che la padella è calda, posizionare le polpette di salmone in uno strato uniforme e cuocere fino a doratura su entrambi i lati. Questo richiederà circa 3-4 minuti per lato.
Togliete dalla padella e lasciate scolare su carta assorbente prima di servire.
Ricetta video
Scheda ricetta stampabile:
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
ingredienti
- 2 lattine di salmone
- 1 uovo
- 1/4 cipolla rossa, tritata
- 1/2 tazza di pangrattato
- 1 cucchiaino di succo di lime
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- Sale e pepe nero qb
Istruzioni
- Per iniziare, raccogli gli ingredienti e prepara tutto il necessario. Mi piace andare avanti e misurare tutto, e tagliare a dadini la cipolla a questo punto;
- Se stai usando il salmone in scatola, assicurati di scolarlo prima e pulire eventuali pezzi di osso o pelle che possono essere mescolati nella lattina;
- Successivamente, mescolerai il salmone, l'uovo, il pangrattato, la cipolla, la salsa Worcestershire, il succo di lime e il sale e farai apparire fino a formare una pasta che si amalgama facilmente;
- In caso di dubbi sulle quantità di sale e pepe, aggiungere 1/8 cucchiaini di ciascuno e poi condire con dell'altro se necessario dopo aver terminato la cottura;
- Inizia a scaldare l'olio in una padella capiente;
- Quando l'olio sarà caldo, formerai 6 polpette dal composto di salmone e metterle in uno strato uniforme nella padella;
- Cuocere per 3-4 minuti su ogni lato finché non saranno dorate e ben riscaldate;
- Adagiare il salmone cotto su un piatto ricoperto di carta assorbente a scolare;
- Servire con salsa e contorni a piacere.
Informazioni nutrizionali:
Dare la precedenza:
6Porzioni:
1Quantità per porzione: Calorie: 207 Grassi totali: 11 g Grassi saturi: 2 g Grassi trans: 0 g Grassi insaturi: 7 g Colesterolo: 79 mg Sodio: 230 mg Carboidrati: 7 g Fibre: 1 g Zucchero: 1 g Proteine: 19 g