Ultimamente ho cercato di aggiustare le scelte alimentari più sane della mia famiglia. Ci sono così tante meravigliose ricette per piatti principali, contorni e persino dessert più sani di quello che mangiamo normalmente, quindi ho deciso di provarne alcune. Quando ho trovato questa ricetta di cavolfiore arrosto, ero un po 'scettico.
Vedi, ho dei mangiatori molto esigenti nella mia famiglia. Anche se vogliono mangiare in modo più sano, non amano il cavolfiore come regola generale. Ma l'ho provato lo stesso e sono rimasto davvero sorpreso dal fatto che ai miei palati esigenti sia piaciuto. Voglio dire, adoro il cavolfiore quindi sapevo che mi sarebbe piaciuto, ma stiamo parlando di bambini che sono così schizzinosi!
Quindi, da quando l'ho fatto, la mia famiglia mi ha chiesto quando lo avremo di nuovo. La ricetta è stata un così grande successo che ho dovuto condividerla con tutti voi. Se vuoi un contorno davvero delizioso, davvero sano e super facile che possa accompagnare praticamente ogni pasto, questo è tutto.
Hai solo bisogno di circa 10 minuti per preparare il cavolfiore e poi si arrostisce per circa un'ora. E non sto scherzando sul fatto che va bene con altri piatti. L'ho fatto con questo pasticcio di pollo in padella in ghisa ed era delizioso.
Questo non è solo un semplice cavolfiore arrosto, ha così tanti ingredienti deliziosi che i tuoi bambini potrebbero non sapere nemmeno cosa stanno mangiando. Questo è un ottimo modo per convincerli a mangiare più verdure. Con cipolla, aglio, formaggio, prezzemolo e timo, ha un sapore delizioso che sicuramente diventerà un successo a casa tua come a casa mia.
Penso che sarebbe meraviglioso con pollo o manzo e puoi farlo come contorno per qualsiasi tipo di piatto principale, anche stufati. Sarebbe un contorno meravigliosamente sano da servire insieme a questo croccante salmone al parmigiano all'aglio.
Cavolfiore arrosto
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo totale: 60 minuti
Resa: 4
Porzione: 170 g (6 oz)
Cucina: americana
Tipologia: Antipasto, Contorno
Ingredienti:
1 cavolfiore medio, tagliato a cimette
1 cipolla bianca media, affettata
4 spicchi d'aglio
1 cucchiaio. di olio d'oliva
½ tazza di formaggio, sminuzzato
1 cucchiaino. di prezzemolo essiccato
1 cucchiaino. di timo essiccato
1 cucchiaio. di aceto balsamico
Istruzioni
1. Preriscalda il forno a 220 ° C. Coprire la teglia con carta forno.
2. Unire le cimette di cavolfiore con la cipolla affettata, gli spicchi d'aglio non sbucciati e l'olio d'oliva. Condire con sale, erbe aromatiche essiccate e aceto. Mescolare per unire e distribuire uniformemente su tutta la teglia.
3. Cuocere le verdure per 35-40 minuti, cospargere di formaggio e lasciare in forno per altri 10 minuti.
Prezzemolo, formaggio, timo e altri ingredienti rendono questo piatto di cavolfiore diverso da qualsiasi cosa tu abbia mai assaggiato
Tritate il cavolfiore e mescolatelo con cipolla, aglio e olio d'oliva
Cuocere per 50 minuti o fino a doratura
Aggiungere il formaggio e rimettere in forno a sciogliere
Un contorno sano e delizioso che la tua famiglia apprezzerà sicuramente
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 50 minuti
Tempo totale 1 ora
ingredienti
- 1 cavolfiore medio, tagliato a cimette
- 1 cipolla bianca media, affettata
- 4 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio. di olio d'oliva
- ½ tazza di formaggio, sminuzzato
- 1 cucchiaino. di prezzemolo essiccato
- 1 cucchiaino. di timo essiccato
- 1 cucchiaio. di aceto balsamico
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 430 ° F (220 ° C). Coprire la teglia con carta forno.
- Unisci le cimette di cavolfiore con la cipolla affettata, gli spicchi d'aglio non sbucciati e l'olio d'oliva. Condire con sale, erbe aromatiche essiccate e aceto. Mescolare per unire e distribuire uniformemente su tutta la teglia.
- Cuocere le verdure per 35-40 minuti, cospargere di formaggio e lasciare in forno per altri 10 minuti.
Informazioni nutrizionali:
Dare la precedenza:
4Porzioni:
6 onceQuantità per porzione: Calorie: 93 Grassi totali: 5,6 g Grassi saturi: 2,3 g Colesterolo: 10 mg Sodio: 89 mg Carboidrati: 7,7 g Fibre: 2,9 g Zucchero: 3,2 g Proteine: 4,6 g
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