Questo gulasch di manzo ungherese riscalderà quei blues invernali

Sommario:

Anonim

Adoro una buona ricetta per l'inverno. Voglio dire, qualcosa che ti tiene davvero caldo e accogliente, come questo gulasch di manzo ungherese. Di recente abbiamo avuto uno schiocco di freddo qui nel sud e ho pensato che avrei provato un piatto che avesse una piacevole sensazione di comfort food.

Questo lo fa ed è abbastanza facile da montare. Inoltre, è assolutamente delizioso. La mia famiglia lo adorava e quando dico che lo amavano, intendo dire che non avevamo avanzi per il pranzo del giorno successivo. Ne hanno mangiato ogni singolo pezzetto la sera che l'ho cucinato.

C'è qualcosa da dire per il comfort food in una notte fredda. Normalmente mi rivolgo alle zuppe fatte in casa per quelle serate innevate, ma penso davvero che questo gulasch sia ottimo per scacciare la malinconia invernale. È sano e gustoso e ha cose come carne di manzo, cipolla, chiodi di garofano, pomodori e panna acida: cosa non amare?

Certo, se preferisci qualcosa di un po 'più zuppa per le tue serate invernali, questo fagiolo bianco con zuppa di pancetta croccante è sempre una buona scelta. Se preferisci qualcosa di diverso dalla zuppa, tuttavia, ti consiglio vivamente di provare questo gulasch ungherese: tutta la tua famiglia lo adorerà.

Ora, mi piacciono i pasti che posso cucinare senza stare in cucina tutta la notte, a meno che non sia un pasto festivo, cioè. Questo si prepara in circa 15 minuti e poi lo cuoci per circa quattro ore in modo da avere così tanto tempo per fare altre cose.

Questo è un ottimo pasto per quando hai così tante faccende domestiche da non avere il tempo di stare in cucina. Lo metti nel forno e fai i tuoi affari finché non sono finiti. Quindi, avrai il tempo di preparare questi morsi di cheesecake Oreo per dessert.

Gulasch Di Manzo Ungherese

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 4 ore

Tempo totale: 4 ore e 15 minuti

Resa: 8 porzioni

Porzione: 300 g (10 oz)

Cucina: ungherese

Tipo: principale

Ingredienti:

2 libbre (1 kg) di manzo, tagliato a cubetti
2 cucchiai. di farina
¼ di tazza di olio vegetale
1 cipolla bianca grande,
3-4 spicchi d'aglio tritati,
4 cucchiai tritati . di paprika
800 g di pomodori freschi, tritati
2 tazze di brodo di manzo
2-3 peperoni affettati
1 tazza di panna acida
2-3 cucchiai. di zucchero
Prezzemolo tritato per servire

Istruzioni

1. Preriscalda il forno a 170 ° C.
2. Dragare il manzo nella farina con una generosa presa di sale. Friggere la carne di manzo in lotti in olio vegetale a fuoco alto per 2-3 minuti o fino a doratura all'esterno.
3. Rimuovere la carne fritta in un piatto separato. Nella stessa pentola, soffriggere le cipolle tritate fino a quando diventano traslucide, aggiungere l'aglio e la carne di manzo.
4. Condire con sale, pepe, zucchero e paprika, mescolare con la polpa di pomodoro e versare il brodo di carne.
5. Cuocere per 3 ore e mezza (senza coperchio), mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi. Aggiungere i peperoni affettati, aggiustare di condimento a piacere e infornare per altri 30 minuti.
6. Servire mescolato con panna acida e (facoltativamente) guarnito con verdure tritate.

Manzo a cubetti, cipolle, pomodori e altri ingredienti genuini entrano in questa deliziosa ricetta per la cena in famiglia

Far rosolare la carne e poi aggiungere le verdure e le spezie

Il piatto cuoce mentre fai altre faccende

Top con panna acida e prezzemolo per un pasto fuori dal mondo delizioso

Tempo di preparazione 15 minuti

Tempo di cottura 4 ore

Tempo totale 4 ore 15 minuti

ingredienti

  • 1 kg di carne di manzo, tagliata a cubetti
  • 2 cucchiai. di farina
  • ¼ tazza di olio vegetale
  • 1 cipolla bianca grande, tritata
  • 3-4 spicchi d'aglio, tritati
  • 4 cucchiai. di paprika
  • 800 g (1,7 libbre) di pomodori freschi, tritati
  • 2 tazze di brodo di manzo
  • 2-3 peperoni, affettati
  • 1 tazza di panna acida
  • 2-3 cucchiai. di zucchero
  • Prezzemolo tritato per servire

Istruzioni

  1. Preriscalda il forno a 340 ° F (170 ° C).
  2. Dragare la carne di manzo nella farina con una generosa presa di sale. Friggere la carne di manzo in lotti in olio vegetale a fuoco alto per 2-3 minuti o fino a doratura all'esterno.
  3. Rimuovere la carne fritta in un piatto separato. Nella stessa pentola, rosolare le cipolle tritate fino a quando non diventano traslucide, aggiungere l'aglio e la carne di manzo.
  4. Condire con sale, pepe, zucchero e paprika, mescolare con la polpa di pomodoro e versare il brodo di carne.
  5. Infornare per 3 ore e mezza (senza coperchio), mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi. Aggiungere i peperoni affettati, aggiustare di condimento a piacere e infornare per altri 30 minuti.
  6. Servire mescolato con panna acida e (facoltativamente) condito con verdure tritate.

Informazioni nutrizionali:

Dare la precedenza:

8

Porzioni:

10 oz
Quantità per porzione: Calorie: 387 Grassi totali: 21,9 g Grassi saturi: 7,9 g Colesterolo: 114 mg Sodio: 293 mg Carboidrati: 13,2 g Fibre: 3 g Zucchero: 6,9 g Proteine: 37,5 g

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