I pretzel morbidi sono il mio spuntino preferito in qualsiasi momento. Amo così tanto queste cose ma mi stanco di comprare il tipo congelato e spero che vadano bene. Adoro prendere i pretzel nei campi da baseball e negli stadi, ma non posso correre molto bene in uno stadio ogni volta che ho una voglia matta, quindi sono contento di aver trovato questa fantastica ricetta di pretzel morbidi. Se ami i pretzel morbidi, allora sicuramente vorrai dare un'occhiata a questo.
Qualsiasi buon pretzel richiede un po 'di tempo per essere preparato. Questi impiegano circa un'ora e mezza, ma ne vale davvero la pena. Questa prelibatezza tedesca tradizionale è davvero facile da preparare: trascorri la maggior parte del tempo ad aspettare che l'impasto si alzi. Lo sapevi che i buoni pretzel vengono bolliti in acqua, giusto? Ciò significa che questi sono anche un'alternativa molto più salutare alle patatine fritte e fai otto salatini con ogni lotto. Puoi anche congelarli per dopo se lo desideri. E assicurati di dare un'occhiata a questo fantastico guacamole fatto in casa che va benissimo con i salatini fatti in casa.
Seriamente, se ami i pretzel, adorerai davvero questa ricetta. I pretzel sono davvero semplici e fanno degli spuntini meravigliosi. Sono ottimi per le serate di gioco o ogni volta che vuoi uno spuntino delizioso. E, se stai programmando una gita allo stadio, potresti persino portare con te i tuoi salatini fatti in casa e far ingelosire gli altri appassionati di sport. Funzionano molto bene anche per la serata dell'antipasto. Servili insieme a queste palline di zucchine alla tua prossima festa.
Morbidi Pretzel
Tempo di preparazione: 1 ora e 20 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 1 ora e 35 minuti
Resa: 8 salatini
Porzione: 100 g (3,5 oz)
Cucina: tedesca
Tipologia: Pane
Ingredienti:
Per la pasta:
1 ½ tazza di acqua calda
1 cucchiaio. di zucchero
2 cucchiai. di sale
1 cucchiaio. di lievito secco
4 tazze di farina
¼ tazza di olio d'oliva
Sale marino per spolverare
Per cucinare:
½ tazza di bicarbonato di sodio
1 cucchiaio. di sale
6 tazze d'acqua
Istruzioni
1. Preparare un antipasto per l'impasto sbattendo insieme acqua tiepida, lievito, zucchero e sale. Metti da parte per 10 minuti.
2. Aggiungere la farina e l'olio d'oliva alla soluzione di lievito e impastare per 10 minuti.
3.Fate una palla con l'impasto, coprite con la plastica e lasciate riposare per un'ora in un luogo caldo.
4. Preriscalda il forno a 230 ° C. Coprire la teglia con carta forno.
5. Dividete l'impasto in 8 pezzi uguali. Trasforma ognuno in una corda (circa 15 cm / 15 pollici) di lunghezza. Fai un pretzel con la corda dell'impasto come mostrato nell'immagine.
6. Portare l'acqua, il bicarbonato di sodio e il sale a ebollizione.
7. Cuocere ogni pretzel per 30 secondi e trasferirli su una teglia. Cospargere con sale marino grosso.
8. Cuocere per 12-14 minuti.
I pretzel morbidi sono molto più facili da fare di quanto pensi e i pretzel fatti in casa sono deliziosi
Lavorate l'impasto come fareste per fare il pane fatto in casa
Stendi la pasta e forma i tuoi pretzel, di qualsiasi dimensione desideri
Dopo averle bollite per renderle morbide, infornate per dare loro un bel colore dorato
Tempo di preparazione 1 ora e 20 minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Tempo totale 1 ora 35 minuti
ingredienti
Per la pasta:
- 1 ½ tazza di acqua tiepida
- 1 cucchiaio. di zucchero
- 2 cucchiai. di sale
- 1 cucchiaio. di lievito secco
- 4 tazze di farina
- ¼ tazza di olio d'oliva
- Sale marino per spolverare
Per cucinare:
- ½ tazza di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaio. di sale
- 6 tazze d'acqua
Istruzioni
- Preparare un antipasto per l'impasto sbattendo insieme acqua tiepida, lievito, zucchero e sale. Metti da parte per 10 minuti.
- Aggiungere la farina e l'olio d'oliva alla soluzione di lievito e impastare per 10 minuti.
- Fare una palla con l'impasto, coprire con la plastica e lasciar riposare per un'ora in un luogo caldo.
- Preriscalda il forno a 230 ° C. Coprire la teglia con carta forno.
- Dividete l'impasto in 8 pezzi uguali. Trasforma ognuno di essi in una corda (circa 15 cm / 15 pollici) di lunghezza. Fai un pretzel con la corda dell'impasto come mostrato nell'immagine.
- Portare l'acqua, il bicarbonato di sodio e il sale a ebollizione.
- Cuoci ogni pretzel per 30 secondi e trasferiscili su una teglia. Cospargere con sale marino grosso.
- Infornate per 12-14 minuti.
Informazioni nutrizionali:
Porzioni:
35100Quantità per porzione: Calorie: 847 Grassi totali: 21 g Carboidrati: 138 g Proteine: 23 g