Ci sono poche cose che amo di più delle marmellate e delle gelatine di frutta fresca. Trascorro gran parte della mia estate a preparare le mie gelatine in scatola e le mie marmellate congelate in modo che possiamo goderci la loro bontà tutto l'anno. Detto questo, ho pensato che forse ti sarebbe piaciuto fare le tue gelatine e marmellate quest'anno e così ho raccolto una raccolta di 30 ricette di marmellate e gelatine di frutta fatte in casa che vorrai sicuramente fare in questa stagione.
Sia che tu coltivi i tuoi frutti o che visiti il mercato del tuo contadino locale per sostenere la tua comunità locale, puoi trasformare quei deliziosi frutti in alcune delle gelatine e marmellate più incredibili. E queste non sono solo le tradizionali ricette di marmellata di fragole e gelatina d'uva, ci sono alcune ricette gustose e uniche qui! Hai mai provato il burro di pesche in scatola fatto in casa? Che ne dici di gelatina di mele selvatiche o marmellata di mirtilli rossi crockpot? Se ami i gusti unici, adorerai alcune di queste ricette. E, mentre ti occupi di conservare quei frutti estivi, dai un'occhiata a queste 25 frugali ricette di alimenti per bambini fatti in casa che puoi realizzare anche con il tuo raccolto estivo.
Non ne ho mai abbastanza di marmellate e gelatine fatte in casa. Se hai intenzione di metterli in scatola, non hai nemmeno bisogno di una pentola a pressione. Gelatine e marmellate possono essere conservate in un conservatore a bagnomaria, che è molto più facile e un po 'più sicuro di un inscatolatore a pressione. Puoi anche fare marmellate congelate per molti di questi e la marmellata congelatore è deliziosa quanto la marmellata in scatola. E a proposito di ottime ricette per il congelatore, dovresti davvero dare un'occhiata a questi oltre 200 pasti congelati che ti faranno sicuramente risparmiare tempo in cucina.
1. Gelatina di mele fatta in casa
La gelatina di mele è una delle mie preferite e questa gelatina di mele fatta in casa sarà presto tua. Non solo questo è facile da preparare, utilizza tutta la mela, quindi non ci sono sprechi. Usi tutto tranne i semi! Cinque libbre di mele producono circa sei mezze pinte di gelatina, quindi questa è un'ottima ricetta per la conservazione per l'inverno. Anche se non hai alberi di mele, questa è una gelatina piuttosto economica da fare e ti ho già detto quanto è deliziosa!
Ricetta: hgtv
2. Burro di mele fatto in casa facile
C'è qualcosa di meglio al mattino di un po 'di burro di mele fatto in casa su un biscotto caldo fatto in casa? Se ami il burro di mele, adorerai questa ricetta. Questo burro di mele fatto in casa è facile da preparare così come viene e lo fai nella pentola di coccio. Sai quanto amo le mie ricette facili in pentola di coccio! La ricetta riempie circa quattro barattoli da mezzo litro, quindi puoi conservarne alcuni per l'inverno o farne alcuni da regalare a parenti e amici.
Ricetta: yellowblissroad
3. Gustosa gelatina di more fatta in casa
Ero elettrizzato quando ci siamo trasferiti di recente e ho avuto accesso a così tanti cespugli di more. Adoro il calzolaio di more e la gelatina di more - e questa ricetta di gelatina di more fatta in casa è sicuramente in cima alla mia lista per l'inscatolamento estivo. Questa è una ricetta così facile e richiede solo quattro ingredienti … more, zucchero, succo di limone e acqua. Questo è ottimo da conservare per l'inverno o da gustare non appena è pronto.
Ricetta: erbacce
4. Confetture di mirtilli semplici fatte in casa
Questa ricetta di conserva di mirtilli freschi non richiede pectina ed è semplicissima da preparare. Solo 10 tazze di mirtilli freschi, insieme a zucchero, sale, scorza di limone e succo di limone, ti daranno nove vasetti da mezzo litro di conserve. Questa ricetta è specifica per l'inscatolamento in modo che le tue conserve siano immediatamente pronte per il rimessaggio invernale. Questi sono meravigliosi regali fatti in casa per amici e parenti o potresti semplicemente salvarli tutti e avere gustose conserve fresche tutto l'anno. Queste conserve hanno il sapore della torta di mirtilli fatta in casa!
Ricetta: thecreeksidecook
5. Gelatina di melograno ai mirtilli
Adoro il sapore del melograno e questa gelatina di melograno sembra assolutamente divina. Il melograno ha così tante proprietà salutari: immagina di avere un biscotto caldo e una gelatina che fa bene! Ho trovato questo su Etsy, ma se coltivi melograni o tendi ad acquistarli un po 'alla rinfusa, potresti usare una ricetta di gelatina di frutta standard per farlo e probabilmente ottenere diverse pinte da un lotto. Oppure, potresti semplicemente prendere un barattolo di questo per $ 5.
Fonte: etsy.com
6. Gelatina di tarassaco vecchio stile
Ricordo che raccoglievo i denti di leone da bambino: i miei genitori li mangiavano con un po 'di grasso bollente come se fossero verdure. Ricordo anche il dolce sapore della gustosa gelatina di tarassaco. Se hai bei ricordi come questo, o anche se non lo fai, adorerai questa gelatina di tarassaco fatta in casa. La gelatina di tarassaco ha un sapore simile al miele ed è davvero facile da preparare. Inoltre, lo fai con i denti di leone che probabilmente stanno crescendo nel tuo giardino in questo momento - parla di come mettere a frutto le "erbacce"!
Ricetta: semplicemente in scansione
7. Marmellata d'uva a due ingredienti così semplice
Questa deliziosa marmellata d'uva ha solo due ingredienti … uva e zucchero! Se coltivi le tue uve, questo è un ottimo modo per conservarne alcune per l'inverno. Anche se non coltivi uva, puoi produrne una grande quantità con solo un paio di libbre di uva, quindi non è affatto costoso. E puoi farlo con qualsiasi tipo di uva che coltivi, è una ricetta molto versatile.
Ricetta: mamalikestocook
8. Burro di pesche in scatola casalinga
Adoro il burro di pesche tanto quanto il burro di mele e adoro la facilità con cui questa ricetta è facile da preparare. Se hai un albero di pesco o due, questa è sicuramente una ricetta che vorrai tenere a portata di mano. La ricetta fa quattro pinte o otto mezze pinte di delizioso burro di pesche. Questo è ottimo per la colazione o potresti inventare un lotto da distribuire a Natale in ceste con pane fatto in casa.
Ricetta: madamedeals
9. Conserve di fichi fatte in casa
Se coltivi fichi, questa è un'ottima ricetta per te. Non ho mai saputo cosa fare con i fichi una volta che i frutti hanno iniziato ad arrivare. Questo è un modo gustoso per conservare alcuni di quei frutti ed è una ricetta davvero semplice. Le conserve di fichi sono deliziose su pane tostato o biscotti e hanno un bell'aspetto nei barattoli. Questi sarebbero fantastici da distribuire durante le vacanze con dei biscotti fatti in casa o altri regali in un barattolo.
Ricetta: farina sul viso
10. Conserve di zenzero fatte in casa facili
Questa ricetta di conserva di zenzero fatta in casa richiede solo pochi minuti per essere preparata e poi circa un'ora e mezza per cucinare. Se ami il gusto dello zenzero, queste conserve sono perfette per te. La ricetta fa solo un lotto, quindi dovrai aggiustarlo se vuoi farne un po 'da regalare. Una volta pronto, lo riponi in frigorifero in un contenitore ermetico e si conserva per diverse settimane.
Ricetta: gustosa cucina
11. Deliziosa gelatina di menta fatta in casa
La gelatina di menta è ottima durante le vacanze: puoi versarla su un blocco di crema di formaggio e servirla con i cracker alle tue feste. Oppure, prepara un lotto da gustare con il tuo toast al mattino. Questo è così facile da fare e ti dà una quantità piuttosto grande di gelatine da conservare per i mesi invernali. Lo fai con foglie di menta, che puoi ottenere dal tuo orto!
Ricetta: uova fresche tutti i giorni
12. Marmellata di mirtilli rossi crockpot fatta in casa
Sapevi che potresti usare il tuo crockpot per fare marmellata fatta in casa? Onestamente, il mio crockpot è uno dei miei elettrodomestici da cucina preferiti. Può fare tante cose, inclusa la preparazione di questa deliziosa marmellata di mirtilli rossi. Ci vuole circa un'ora per preparare questo piatto e poi il crockpot fa tutto il duro lavoro per te. Basta trasferire la gelatina nei barattoli quando è pronta e lasciarli riposare per una notte per sigillare. Adoro le ricette crockpot facili e veloci!
Ricetta: crockpotladies
13. Gustosa gelatina di prugne selvatiche fatta in casa
Se sei mai stato abbastanza fortunato da trovare le prugne selvatiche, sai quanto sono deliziose. Sapevi che puoi fare la gelatina con loro? Questa gelatina di prugne selvatiche è semplicissima da preparare ed è la gelatina perfetta per accompagnare toast e caffè al mattino. Se non hai accesso alle prugne selvatiche, che sono molto più piccole delle prugne normali, puoi utilizzare anche le ciliegie con questa ricetta.
Ricetta: happymoneysaver
14. Gelatina di caprifoglio
La gelatina di caprifoglio ha un gusto così unico ed è davvero facile da preparare. Il caprifoglio è così facilmente disponibile qui nel sud e i cespugli hanno così tanti fiori! Questa particolare ricetta produce sette barattoli da mezzo litro, che sono sufficienti per la conservazione della gelatina invernale. Dovrai raccogliere dei fiori di caprifoglio, circa quattro
tazze per essere esatti. Hai anche bisogno di zucchero, pectina, succo di limone e acqua per preparare questo.
Ricetta: countrylife.lehmans
15. Marmellata di limoni fatta in casa
Hai sentito parlare della marmellata di arance, vero? Che ne dici della marmellata di limone? Questa deliziosa marmellata mette tutta la bontà della limonata in qualcosa che puoi spalmare sul tuo pane tostato! Hai solo bisogno di quattro limoni per fare questo, anche se basta solo per un lotto. Puoi facilmente regolarlo per fare di più, però. Questo è fantastico da mettere in un cesto regalo per chi conosci che ama il limone.
Ricetta: onegoodthingbyjillee
16. Mayhaw Jelly
Qui nel sud abbiamo quelli che sono conosciuti come alberi di mayhaw. Questi alberi producono queste piccole bacche che assomigliano a ciliegie ma con un sapore molto diverso. Puoi usare quelle bacche per fare le gelatine più incredibili. Se non vivi in un'area in cui crescono alberi di mayhaw, puoi ordinare le bacche online. Ho trovato questa fantastica gelatina di mayhaw su Etsy ed è solo $ 13 per due barattoli da 16 once, ma se hai un albero puoi usare una ricetta di gelatina standard per farlo da solo.
Fonte: etsy.com
17. Gelatina di moscato fatta in casa facile
Se ami il sapore del vino moscato - e intendo il sapore dell'uva, non quello dell'alcol - allora amerai davvero il sapore di questa gelatina di moscato fatta in casa. I moscardini hanno un colore e un gusto così ricchi. Sono perfetti per fare la gelatina all'uva rossa e questa particolare ricetta è semplicissima. Questo fa sei pinte o 12 mezze pinte e tutto ciò che ti serve per farlo è succo di moscato fresco, zucchero e pectina.
Ricetta: addapinch
18. Marmellata di arance fatta in casa
La marmellata di arance è deliziosa sul pane tostato e puoi crearne una tua con questa ricetta facile da seguire. Ci vogliono solo quattro arance di media grandezza per ottenere sei barattoli da mezzo litro di questa marmellata. Questo ti dà le istruzioni per l'inscatolamento in modo che la tua marmellata sia pronta per la conservazione fino all'inverno. Ed è una ricetta relativamente veloce che non richiederà tutto il giorno in cucina per essere completata.
Ricetta: centodollari al mese
19. Easy Peach Jelly
Se preferisci le gelatine alle marmellate e ai burri, questa gelatina di pesca facile è un must. Questa ricetta fa nove barattoli da mezzo litro e hai solo bisogno di sei tazze di pesche tritate per farlo. Hai anche bisogno di zucchero, pectina, succo di limone e pochi altri ingredienti. Questa gelatina è meravigliosa su pane tostato o biscotti e nove barattoli ti danno molto da conservare per l'inverno, più alcuni barattoli da regalare alla tua famiglia e ai tuoi amici.
Ricetta: addapinch
20. Yummy burro di zucca fatto in casa
Ho usato questa ricetta alcuni anni fa per fare il burro di zucca e da allora è stata una delle mie preferite. Questo è semplicissimo da seguire e rende delizioso il burro di zucca. Se non hai mai provato il burro di zucca, questa è la tua occasione. Lo fai con la purea di zucca in una lattina, oppure puoi preparare la tua purea se coltivi le tue zucche e poi usale per farlo.
Ricetta: citronlimette
21. Semplice marmellata di lamponi a due ingredienti
Questa ricetta di marmellata di lamponi richiede solo due ingredienti: lamponi congelati e zucchero. Nota, se stai coltivando i tuoi lamponi, puoi usare anche quelli. Cucinalo sul fornello in modo che i tuoi lamponi congelati si scongelino comunque, quindi potresti usare altrettanto facilmente quelli freschi e persino dargli un sapore più fresco se lo fai.
Ricetta: dinnerwiththerollos
22. Gelatina di petali di rosa
Ci sono così tante cose meravigliose che puoi usare per fare la gelatina. Non devi nemmeno avere alberi da frutto! Puoi preparare questa deliziosa gelatina di petali di rosa o di lavanda se ti capita di coltivare le tue rose o lavanda. Ho pensato che fossero così unici e offrissero sapori così meravigliosi. Se non sei davvero pronto a creare le tue gelatine di fiori, dai un'occhiata a queste che ho trovato su Etsy. Ottieni la tua scelta di gusti per meno di $ 13 ciascuno.
Fonte: etsy.com
23. Marmellata di frigorifero pesca facile e veloce
Questa è un'ottima ricetta da usare se vuoi preparare solo una piccola quantità di marmellata di pesche. Lo conservi in frigorifero quando è finito e si manterrà per diverse settimane alla volta. Puoi usare tutte le pesche, comprese le bucce in questa, quindi non ci sono sprechi. Adoro una ricetta che mi permette di utilizzare tutta la frutta! E la marmellata di pesche è deliziosa su tutto, dalle focaccine ai toast.
Ricetta: momprepares
24. Marmellata di fragole e miele nel congelatore
Le marmellate congelate sono semplicissime da preparare e ti offrono un modo meraviglioso per conservare le tue marmellate fino a un anno o più. Questa particolare ricetta per la marmellata di fragole include anche il miele, che le conferisce un sapore meravigliosamente unico. In realtà utilizza il miele al posto dello zucchero in modo da ottenere più del gusto naturale delle fragole in una marmellata più sana rispetto alle ricette tradizionali che hanno aggiunto zucchero. Ed è uno di quegli alimenti che sono perfettamente sicuri da conservare nel congelatore.
Ricetta: happydealhappyday
25. Marmellata di mango alle fragole
Questa ricetta di marmellata di mango alla fragola è sufficiente per riempire un barattolo da mezzo litro. È una deliziosa variante della tradizionale marmellata di fragole e la ricetta è davvero facile da seguire. Oltre a una tazza di fragole tritate, per prepararla sono necessari anche zucchero, succo di lime e una tazza di mango tritato. È una marmellata meravigliosamente aromatizzata e semplicissima da preparare, inoltre è un sapore meraviglioso per l'estate.
Ricetta: mamalikestocook
26. Marmellata di fragole e rabarbaro fatta in casa
Adoro il calzolaio al rabarbaro alla fragola e questa marmellata sembra che porti lo stesso meraviglioso sapore. Coltivare il rabarbaro è semplicissimo e ti offre tante meravigliose opzioni di ricette. Questo usa mezzo chilo di gambi di rabarbaro, mezzo chilo di fragole e zucchero per preparare la marmellata più deliziosa che tu abbia mai assaggiato. Puoi conservarlo in un contenitore a bagnomaria o semplicemente tenerlo in frigorifero per un massimo di un mese.
Ricetta: littlehouseliving
27. Gelatina di anguria
La gelatina di anguria è semplicissima da preparare e ha un sapore meraviglioso. Questa ricetta richiede solo un paio di tazze di anguria, che potresti facilmente ottenere da un solo melone. Ne ottieni anche otto barattoli da quattro once. Avrai quel delizioso sapore di anguria tutto l'anno con questo ed è una bella gelatina quando è in scatola, quindi è perfetto da regalare ad amici e parenti.
Ricetta: olio d'oliva e amore
28. Gelatina di frutti di bosco
Se hai accesso a frutti di bosco come uva spina, sambuco o chokecherries, puoi usarli per preparare gelatine meravigliosamente aromatizzate. Usa solo una bacca o combinali per gelatine di frutta mista. Adoro questi che ho trovato su Etsy. Puoi scegliere tra nove diversi gusti e sono solo $ 4,50 per un barattolo da otto once. Se ami i frutti di bosco, adorerai le gelatine ai frutti di bosco!
Fonte: etsy.com
29. Gelatina di melone fatta in casa
La gelatina di melone ha un colore così meraviglioso ed è una deliziosa gelatina che è ottima su tutto, dai toast ai biscotti. Questa ricetta è così facile da preparare e per prepararla bastano quattro tazze di melone tritato. Ci vogliono solo circa 10 minuti per la preparazione e poi altri 20 minuti circa per cucinare. Puoi conservarlo in frigorifero per diverse settimane … anche se mi aspetto che la tua famiglia lo mangerà molto prima!
Ricetta: bobbiskozykitchen
30. Gelatine di vino
Sì, puoi usare quella vecchia bottiglia di vino nel frigorifero per fare la tua gelatina! Hai solo bisogno di due tazze di vino dolce alla frutta, insieme a zucchero e pectina liquida. Non preoccuparti di servire questo, cuoci l'alcol dal tuo vino quindi è perfettamente sicuro da servire a bambini e astemi. Servi la tua gelatina di vino fatta in casa su biscotti, toast, cracker o qualsiasi altra cosa su cui normalmente mangeresti la gelatina. Quindi puoi usare la bottiglia vuota per qualsiasi numero di bottiglie di vino artigianali.
Ricetta: thepintertestkitchen