Sono un grande fan dei pancake. Adoro la loro consistenza soffice e il modo in cui escono dal fornello fumanti. C'è solo qualcosa di confortante in una pila di frittelle. Per me è sempre stato il modo migliore per iniziare bene la giornata.
Ma sai cos'altro amo? Ananas! Quando ero bambino, non ce l'avevamo mai in casa. Quindi era qualcosa che associavo alle vacanze alle Hawaii. Ero elettrizzato quando sono diventato un adulto e ho scoperto che è uno dei frutti più economici nel negozio di alimentari. Sì, tagliarlo a pezzi è un dolore, ma ne vale davvero la pena, giusto?
Quindi di recente ho scoperto questa fantastica ricetta per preparare i pancake capovolti all'ananas: due delle mie cose preferite combinate! E lascia che te lo dica, è delizioso e così facile da fare! Il risultato risulta davvero stravagante; i miei figli erano totalmente entusiasti quando hanno visto la colazione, e mio marito sembrava pensare che avessi fatto qualcosa di mega complesso che meritava tutti i tipi di gratitudine. Sono rimasti tutti sorpresi quando ho iniziato a preparare loro una colazione regolare; è diventato il preferito della domenica a casa nostra. Ci vogliono davvero solo pochi minuti in più rispetto ai semplici pancake; tagliare e caramellare l'ananas sono gli unici passaggi aggiunti che richiedono un tempo significativo.
Puoi visualizzare le istruzioni dettagliate per preparare queste frittelle capovolte all'ananas qui:
Istruzioni video
- Caramellare le fette di ananas con zucchero di canna e burro.
- Mescola la pastella per i pancake.
- Per ogni pancake, usa circa mezza tazza di pastella.
- Premere uno degli anelli di ananas in ciascuna delle frittelle mentre stanno cuocendo, quindi aggiungere una ciliegia al centro.
- Capovolgi il pancake quando la parte inferiore è cotta, quindi cuoci la parte superiore.
La ricetta produce circa 12-15 pancake, quindi se stai servendo una famiglia, ce ne saranno in abbondanza per tutti! Se prepari regolarmente i tuoi pancake, puoi usare la pastella che prepari di solito. Ma se sei nuovo a cucinare i pancake, non preoccuparti. Il video include la ricetta completa e le istruzioni per mescolare la pastella. Puoi anche usare la pastella da una scatola, ma ti consiglio vivamente di creare la tua pastella da zero. Otterrai risultati molto migliori! Ricetta del canale Youtube di eHow Foods.
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