Questa ricetta di insalata di pollo fatta in casa diventerà una delle nuove preferite. Serviti in semplici bignè fatti in casa, stupirai tutti quando servirai questi piccoli panini alla tua prossima festa.
Adoro questi per i pranzi, ma sono belli da condividere a feste, eventi o su un buffet a un potluck.
Se ami l'insalata di pollo, ti innamorerai di questa sana ricetta di insalata di tonno con avocado.
Insalata Di Pollo Fatta In Casa
Non c'è niente per me, buono come un panino con insalata di pollo fatto in casa. Insomma, a meno che non sia su una pasta sfoglia fatta in casa! Questa ricetta semplicissima trasforma magicamente la mia migliore ricetta di insalata di pollo nell'antipasto di festa più perfetto di sempre.
Certo, preparare gli involtini di pasta sfoglia fatti in casa richiede un po 'di tempo, ma ne vale la pena.
Servili con questa insalata di pasta facile caricata con verdure per un pasto completo, sano e soddisfacente!
Le noci pecan funzioneranno al posto delle noci?
Sicuro! Se preferisci usare le noci pecan nella tua insalata di pollo per aggiungere croccantezza, sentiti libero di sostituire. Usa le stesse misurazioni e il risultato sarà altrettanto delizioso.
Li ho usati spesso in modo intercambiabile nelle ricette per aggiungere proteine e consistenza, ma potresti anche lasciarli fuori se non sei un fan delle noci. Se li lasci fuori, ti consiglio di aggiungere il sedano a dadini per un po 'più di croccantezza nella ricetta.
Qual è la migliore maionese per insalata di pollo?
La maionese è un argomento che può far risaltare i litigi in alcune persone. Nella mia famiglia, la maionese di Hellman era l'ideale per tutte le ricette. Per mio marito, era sempre la maionese di Duke. Mia sorella ora usa il condimento per l'insalata, Miracle Whip, invece della maionese.
Credo che la vera maionese sia importante per il sapore perché ha una ricchezza che è più dolce rispetto all'essere acida come in Miracle Whip che ha una base di aceto. Per questa ricetta, non userei un condimento per insalata spalmabile come Miracle Whip. Tuttavia, la marca di maionese non è così importante. È stata la mia esperienza che la maggior parte avrà un sapore quasi identico.
Posso servire questa insalata di pollo su pane normale?
Se non hai tempo per preparare i bignè fatti in casa per questa ricetta, puoi servire la tua insalata di pollo fatta in casa con qualsiasi pane o cracker.
Mi piace usare panini o panini come King's Hawaiian per questo tipo di insalata da spalmare. L'insalata di pollo si abbina bene anche a qualsiasi pane bianco normale, pane integrale o anche bella segale o lievito naturale.
Se servi con i cracker, preferisco usare un cracker di verdure dell'orto o un cracker integrale per consistenza e sapore, perché è un ottimo complimento al dolce e acido dell'insalata.
Ingredienti per bignè
- Farina
- sale
- zucchero
- Burro
- acqua
- Uova
Ingredienti per insalata di pollo
- Pollo
- Scalogno
- Maionese
- Panna acida
- Sottaceti
- Noci
- sale
- Pepe nero
Come fare i bignè fatti in casa
Inizia raccogliendo e misurando tutti i tuoi ingredienti.
Preriscalda il forno a 215ºC o 425ºF. Copri la teglia con carta da forno e metti da parte.
Bollire insieme l'acqua, lo zucchero, il sale e il burro. Una volta che bolle, mescolerai la farina e mescolerai fino a formare una palla liscia.
Lasciate raffreddare la palla di pasta, prima di aggiungere le uova una alla volta. Sbatti questa miscela costantemente e velocemente.
Una volta che la pasta è pronta, mettila in una sac à poche e fai delle cucchiaiate di pastella sulla carta forno.
Cuocili per 15 minuti, quindi sfornali e lasciali raffreddare completamente prima di toccarli.
Come preparare un'insalata di pollo fatta in casa
Per preparare l'insalata di pollo, farai bollire e poi taglierai o taglierai i petti di pollo.
Mescolare il resto degli ingredienti con il pollo fino a incorporarlo, quindi affettare i bignè e aggiungere un cucchiaio di insalata all'interno prima di servire.
Ricetta video:
Ricetta stampabile:
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Tempo totale 40 minuti
ingredienti
Per le bignè:
- ½ tazza di burro;
- 1 cucchiaino di sale;
- 4 uova.
- 1 cucchiaio di zucchero;
- 1 ¼ tazze di farina;
- 1 tazza d'acqua;
Per l'insalata:
- 1 pane di pollo, bollito, sminuzzato;
- ¼ di tazza di scalogno, affettato;
- 3 cucchiai di maionese;
- 1/3 di tazza di sottaceti, tritati;
- 3 cucchiai di panna acida;
- ¼ di tazza di noci tritate;
- sale e pepe.
Istruzioni
- Inizia questa ricetta facendo la tua pasta sfoglia fatta in casa;
- Preriscaldare il forno a 215 ° C o 425 ° F e coprire la teglia con carta da forno;
- In una casseruola, fate bollire l'acqua, lo zucchero, il sale e il burro. Una volta che bolle, aggiungete la farina e mescolate fino a formare una palla liscia;
- Lasciar raffreddare la palla, quindi aggiungere le uova una alla volta sbattendo energicamente fino a incorporarle;
- Quando la frolla sarà pronta, la verserete in una sac à poche, mettete delle cucchiaiate di pastella sulla carta forno e infornate per 15 minuti;
- Lasciarli raffreddare completamente prima di riempirli;
- Per l'insalata di pollo, cuocerai e taglierai o taglierai i petti di pollo prima di mescolarli con i restanti ingredienti dell'insalata;
- Tagliare la parte superiore di ogni sfoglia e riempire la cavità interna con insalata di pollo.
Informazioni nutrizionali:
Dare la precedenza:
15Porzioni:
1Quantità per porzione: Calorie: 170 Grassi totali: 12 g Grassi saturi: 5 g Grassi trans: 0 g Grassi insaturi: 6 g Colesterolo: 74 mg Sodio: 302 mg Carboidrati: 10 g Fibre: 1 g Zucchero: 1 g Proteine: 5 g