Adoro un buon stufato di manzo. In effetti, questo è uno dei miei cibi consolatori invernali preferiti. C'è qualcosa di così bello nello stare seduti davanti al caminetto e godersi una calda ciotola di stufato di manzo mentre fuori nevica.
Se anche tu ami lo spezzatino di manzo e non hai un'ottima ricetta, ne ho una per te. Questo spezzatino di manzo è cotto nella pentola a cottura lenta, quindi hai pochissime mani in tempo per te. Hai solo bisogno di circa 20 minuti per preparare tutto e poi cuoce per circa otto ore circa.
Questo è onestamente lo stufato di manzo più facile da preparare e contiene tutte le prelibatezze tradizionali. Dal mandrino arrosto alle carote, ai porri e alle cipolle, è pieno di sapore. E ha del vino bianco che gli conferisce un sapore meraviglioso quando tutto cuoce insieme - non preoccuparti, l'alcol del vino cuocerà subito. Se ami lo spezzatino di manzo, questa è sicuramente una ricetta che vorrai provare.
È così facile da cucinare e ha un sapore divino. La mia famiglia l'ha adorato e mi ha implorato di rifarlo - e non mi dispiace perché è molto facile. Ho servito questi biscotti con gocce di cioccolato per dessert e ho davvero vinto il premio della mamma.
Quando fuori fa freddo, questo spezzatino di manzo ti riscalderà sicuramente. Ed è un pasto tutto in uno, quindi non devi stare in cucina a preparare altri cibi. Questo è un ottimo pasto di metà settimana quando non hai tempo per preparare una sana cena in famiglia.
Se hai degli avanzi, si congelano perfettamente in modo da poterlo gustare in seguito. Mettilo nel microonde e scaldalo per qualche minuto e avrai di nuovo un pasto sano. E, se resterai in cucina per un po ', perché non cuocere del delizioso pane alle zucchine glassato al limone da servire come dessert?
Stufato di manzo
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura : 8-10 ore
Tempo totale: 8-10 ore 20 minuti
Resa: 8 porzioni
Porzione: 400 g (14 oz)
Cucina: francese
Tipo: principale
Ingredienti:
• 2 kg (4 libbre) di arrosto di manzo, tagliato a cubetti
• 1 cipolla bianca grande, affettata
• 1 porro (parte bianca), affettato
• 1 carota grande, tritata
• 2 cucchiai. di concentrato di pomodoro
• 3 foglie di alloro
• 1 tazza d'acqua
• ½ bicchiere di vino bianco secco
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• Sale e pepe a piacere
Istruzioni
1. Unire tutti gli ingredienti elencati, compresi i liquidi, in una pentola a cottura lenta. Condite con una generosa presa di sale e pepe nero.
2. Coprire con un coperchio e stufare su LOW per 8-10 ore o fino a quando la carne è tenera e va a pezzi.
3. Opzionale: puoi usare qualsiasi tipo di brodo al posto dell'acqua e raddoppiarne la quantità se vuoi ottenere uno stufato più “brodo”.
Carote fresche, cipolla e porri conferiscono a questo spezzatino di manzo un sapore meraviglioso
Mescola tutti gli ingredienti e mettili in una pentola a cottura lenta
Il tuo stufato cuoce da solo
Stufato di manzo delizioso e sano con soli 20 minuti di tempo di preparazione!
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 10 ore
Tempo totale 10 ore 20 minuti
ingredienti
- 2 kg (4 libbre) di arrosto di manzo, tagliato a cubetti
- 1 cipolla bianca grande, affettata
- 1 porro (parte bianca), affettato
- 1 carota grande, tritata
- 2 cucchiai. di concentrato di pomodoro
- 3 foglie di alloro
- 1 tazza d'acqua
- ½ bicchiere di vino bianco secco
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- Sale e pepe a piacere
Istruzioni
- Unisci tutti gli ingredienti elencati, compresi i liquidi, in una pentola a cottura lenta. Condite con una generosa presa di sale e pepe nero.
- Coprire con un coperchio e cuocere a fuoco basso per 8-10 ore o finché la carne non è tenera e si sfalda.
- Facoltativo: puoi usare qualsiasi tipo di brodo al posto dell'acqua e raddoppiarne la quantità se vuoi ottenere uno stufato più “brodo”.
Informazioni nutrizionali:
Dare la precedenza:
8Porzioni:
14 ozQuantità per porzione: Calorie: 947 Grassi totali: 69,6 g Grassi saturi: 27,7 g Colesterolo: 258 mg Sodio: 176 mg Carboidrati: 6,7 g Fibre: 1,3 g Zucchero: 2,8 g Proteine: 66,2 g
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