Questa gustosissima cheesecake alle mandorle è un cremoso e delizioso sapore di paradiso

Devo ammettere che sono un grande fan della cheesecake. Sono senza dubbio il mio dolce preferito e ne preparo diversi ogni anno durante le feste. Sono diventati una vera tradizione di famiglia a casa mia, anche se richiedono molto tempo per realizzarli.

Potete immaginare quanto fossi entusiasta di imbattermi in una ricetta che non è solo cremosa e deliziosa; è anche semplice e veloce. Di solito non sono un fan delle cheesecake senza cottura, preferisco io stesso lo stile vecchio stile di New York, ma questa è sicuramente un'eccezione.

Impiegando solo circa un'ora per fare, questa è sicuramente una cheesecake facile e non ha quel gusto e consistenza regolari. La gente giurerà che hai sfornato questo stile newyorkese! Sarà il dessert estivo perfetto perché non devi bruciarti in cucina preparandolo - dato che non è cotto - ed è davvero fresco, leggero e delizioso.

Non potevo credere che una cheesecake senza cottura potesse avere un sapore così buono! Certo, ero anche un po 'scettico su queste barrette di cheesecake alla nocciola e ora non riesco proprio a smettere di prepararle.

Seriamente, la tua famiglia adorerà questa cheesecake. È ricco e cremoso e le mandorle sono un'aggiunta meravigliosa. Hai solo bisogno di un'ora in cucina e poi si raffredda per quattro ore, quindi hai tempo per preparare una cena deliziosa mentre si sta raffreddando.

Oppure, metti qualcosa nella pentola a cottura lenta in anticipo e togli la serata dalla cottura. Prova questo fagiolo bianco con zuppa di pancetta. Può cuocere mentre tu e la tua cheesecake vi rilassate.

Quindi, prenditi un'ora e prepara questa cheesecake. Seriamente, è la cosa migliore che tu abbia mai provato. È così facile da preparare e così delizioso che ti consigliamo di tenere a mente questa ricetta per i potlucks e le riunioni.

Cheesecake alle mandorle senza cottura

Tempo di preparazione: 25 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo totale: 55 minuti (+ 4 ore di freddo)

Resa: 8-10 porzioni

Porzione: 250 g (9 oz)

Cucina: americana

Tipologia: Dessert

Ingredienti:

Per l'impasto:

1 tazza di farina
½ tazza di zucchero
60 g di burro freddo
1-2 cucchiai. di acqua fredda

Per il ripieno:

400 g di crema di formaggio
1 tazza di zucchero
½ cucchiaino. di estratto di vaniglia
1 tazza di panna intera

Per la farcitura:

1/2 tazza di mandorle
30 g di burro
3 cucchiai. di zucchero

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 200 gradi C (400 F).
2. Unire la farina con lo zucchero, unire il burro e tagliarlo nella farina utilizzando un frullatore, mezzaluna o un coltello normale. Versare 1 cucchiaio. di acqua nel composto friabile e schiacciarne un po 'facendo attenzione che tenga insieme. Aggiungi altra acqua fredda se necessario.
3. Premere la miscela di crosta sul fondo e sui lati di una teglia da forno di 20 cm (8 pollici) ricoperta di pergamena con fondo rimovibile.
4. Cuocere per 18-20 minuti o finché non diventano dorati. Lascia raffreddare completamente.
5. Per il ripieno, mescolare lo zucchero e la vaniglia nella crema di formaggio. Montare la panna fino a formare delle punte morbide. Incorporare in tre parti la panna montata nella crema di formaggio.
6. Per la guarnizione, sciogliere il burro a fuoco medio, aggiungere lo zucchero e le mandorle. Cuocere per 5-7 minuti, mescolando di volta in volta fino a quando le noci sono tostate e ricoperte di zucchero.
7. Distribuire il ripieno in una crosta raffreddata. Lasciare in frigo per almeno 4 ore. Servire con sopra le mandorle candite.

La crema di formaggio, lo zucchero e la panna conferiscono a questa cheesecake una consistenza morbida e deliziosa

Farina, zucchero e burro creano una crosta di cheesecake non così tradizionale che è deliziosa

Ingredienti della crema insieme per rimuovere i grumi e rendere la tua cheesecake liscia Le

mandorle conferiscono un sapore meraviglioso

Vellutato miscela di crema di formaggio sulla crosta e raffreddare per quattro ore

Una cheesecake così bella - e anche deliziosa!

Tempo di preparazione 25 minuti

Tempo di cottura 30 minuti

Tempo totale 55 minuti