Adoro quando riesco a trovare un piatto unico che servirà come cena per la mia famiglia. A volte siamo così impegnati che non ho il tempo di cucinare un intero pasto e poi c'è la pulizia. Se posso dar loro da mangiare tutti senza stare in cucina per un'ora e poi pulire solo una pentola, sono in paradiso.
Ecco perché adoro questa ricetta di pasta in pentola di coccio. Ha tutto ciò di cui hai bisogno per preparare un delizioso e sano pasto in famiglia, e basta una pentola per cucinarlo!
Se hai 15 minuti a disposizione, hai abbastanza tempo per mettere insieme tutto questo. Quindi, lascia che faccia il suo dovere nella pentola di coccio per alcune ore e hai una cena meravigliosa. Ora, questo potrebbe anche essere un contorno e, se preferisci, potresti aggiungere una sorta di carne, ma penso che la pasta da sola sia un'ottima cena, a meno che, ovviamente, non desideri aggiungere le polpette.
Sono sempre pronto per le polpette. Anch'io sono sempre pronto per la pasta, motivo per cui adoro questa ricetta. È facile da preparare come questa insalata di pasta BLT e altrettanto deliziosa.
Con funghi cremini, cipolla rossa, peperone e ricotta, ha quasi il sapore di una lasagna, ma è molto più facile da preparare. La mia famiglia adora i piatti di pasta, quindi sapevo che questo sarebbe stato un successo.
Quello che mi piace davvero è quanto sia facile preparare tutto e poi hai qualche ora per rilassarti, fare le faccende domestiche o qualsiasi cosa tu voglia mentre cucina. E sai quale sarebbe un ottimo dessert con questo piatto di pasta? Questo pane di zucchine glassato al limone.
Così il gioco è fatto. Hai una meravigliosa ricetta per la cena che non ti richiederà molto tempo per prepararla e può servire come l'intero pasto. Devi solo aggiungere forse una piccola insalata di contorno e un po 'di pane all'aglio e il gioco è fatto. Adoro la semplicità di questo e il gusto è davvero fuori dal mondo.
Pasta in pentola di coccio
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 3 ore
Tempo totale: 3 ore e 15 minuti
Resa: 6 porzioni
Porzione: 12 oz (350 g)
Cucina: americana
Tipologia: Piatto principale, contorno
Ingredienti:
2 cucchiai. di olio d'oliva
10 oz. (300 g) di funghi cremini, affettati sottilmente
1 peperone grande, tagliato a cubetti
1 cipolla rossa media, affettata finemente
2 spicchi d'aglio
7 once (200 g) di ricotta
7 oz. (200 g) di spinaci surgelati, scongelati
16 once. (450 g) di penne
21 oz. (600 g) di salsa di pomodoro
1 cucchiaino. di basilico essiccato
2 tazze di mozzarella grattugiata
1 uovo
Istruzioni
1. Usando olio d'oliva preriscaldato, soffriggere il peperone e le cipolle finché non si saranno ammorbiditi. Aggiungere i funghi e cuocere fino a quando tutto il liquido in eccesso evapora. Mescolare con aglio e spinaci. Condire con sale e pepe macinato fresco a piacere.
2. Unire la ricotta con l'uovo, il basilico e metà della mozzarella.
3. In una pentola di coccio spalmate metà della salsa di pomodoro, poi metà delle verdure, metà delle penne e 2/3 del composto di ricotta. Mettere sopra la pasta rimanente, la salsa di pomodoro, le verdure e la miscela di formaggio e finire con la mozzarella rimanente.
4. Cuocere a BASSO per 3-4 ore o fino a quando la pasta è cotta.
Funghi cremini, peperone e cipolla rossa conferiscono a questo piatto di pasta il suo sapore meraviglioso
Disporre gli ingredienti nella pentola di coccio per cuocere
Coprire con mozzarella prima della cottura
Questo piatto è tanto attraente quanto delizioso
Solo una pentola per cucinare un'intera cena in famiglia - e in pochissimo tempo
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 3 ore
Tempo totale 3 ore 15 minuti
ingredienti
- 2 cucchiai. di olio d'oliva
- 10 oz. (300 g) di funghi cremini, tagliati a fettine sottili
- 1 peperone grande, tagliato a cubetti
- 1 cipolla rossa media, affettata sottilmente
- 2 spicchi d'aglio
- 7 oz. (200 g) di ricotta
- 7 oz. (200 g) di spinaci surgelati, scongelati
- 16 oz. (450 g) di penne
- 21 oz. (600 g) di salsa di pomodoro
- 1 cucchiaino. di basilico essiccato
- 2 tazze di mozzarella grattugiata
- 1 uovo
Istruzioni
- Usando olio d'oliva preriscaldato, rosolare il peperone e le cipolle finché non si saranno ammorbiditi. Aggiungere i funghi e cuocere fino a quando tutto il liquido in eccesso evapora. Mescolare con aglio e spinaci. Condire con sale e pepe macinato fresco a piacere.
- Unire la ricotta con l'uovo, il basilico e metà della mozzarella.
- In una pentola di coccio mettete a strati metà della salsa di pomodoro, poi metà delle verdure, metà delle penne e 2/3 del composto di ricotta. Mettere sopra la pasta rimanente, la salsa di pomodoro, le verdure e la miscela di formaggio e finire con la mozzarella rimanente.
- Cuocere a BASSO per 3-4 ore o fino a quando la pasta è cotta.
Informazioni nutrizionali:
Porzioni:
12350Quantità per porzione: Calorie: 420 Grassi totali: 12,4 g Grassi saturi: 3,8 g Colesterolo: 98 mg Sodio: 497 mg Carboidrati: 58,3 g Fibre: 3,2 g Zucchero: 8,8 g Proteine: 20 g
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