Se ami cucinare, conoscerai fin troppo bene l'inevitabile e sgradevole pasticcio che deriva dalla creazione di bellissime torte e cupcakes. È piuttosto scoraggiante vedere le pulizie che ci attendono ancora dopo aver trascorso il tempo a preparare quei deliziosi dolcetti. La glassa sembra essere uno dei problemi maggiori; se stai usando più di un colore, devi pulire tutte le ciotole di miscelazione, oltre a pulire la sac à poche tra i diversi colori. Da oggi in poi, però, questo non sarà più un problema.
Cominciando dall'inizio; in realtà non è necessario mescolare i colori della glassa in ciotole separate: puoi usare lo stesso e non devi nemmeno pulirlo. Inizia mescolando prima il tuo colore più chiaro. Finché riesci a raschiare il più possibile quando hai finito, puoi continuare a mescolare il tuo prossimo colore senza che sia contaminato dagli avanzi del primo. Assicurati solo di passare dal più chiaro al più scuro.
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Ora il vero trucco: il miracolo della sac à poche …
- Taglia un quadrato di pellicola trasparente e versa la glassa al centro.
- Piega da metà angolo ad angolo, in modo da creare una forma triangolare.
- Arrotolare in modo da rimanere con una salsiccia grassa di glassa con due lunghe code di pellicola trasparente su entrambi i lati; torcere le code in su.
- Prendi la tua piccola sacca per la glassa e infilala nella sac à poche in modo che le estremità della coda sporgano sia in alto che in basso. All'estremità più piccola, tira la coda in modo che la glassa reale sia vicino alla punta.
- Fissa l'altra estremità con un elastico.
- Taglia la coda all'estremità dell'accoppiatore, metti la punta e avvita l'accoppiatore.
Ta da! Quando hai finito puoi semplicemente togliere l'elastico e tirare fuori l'involucro di plastica, lasciandoti con una sac à poche pulita come nuova, pronta per quella successiva. Tutto ciò che hai sporcato durante l'intero processo è una ciotola e un cucchiaio.