Adoro un buon pezzo di caramello morbido e gommoso; il sapore è piuttosto avvincente e la consistenza non mi fa sentire come se mi scheggiassi i denti cercando di morderci. Sono stato così felice quando ho trovato questa ricetta semplicissima da fare mia che sapevo che dovevo condividerla subito; qualcosa di così gustoso che richiede solo sei minuti per essere preparato nel microonde non dovrebbe essere tenuto segreto!
Tutto ciò che serve è:
- ½ tazza di sciroppo di mais
- ¼ di tazza di burro
- ½ tazza di latte condensato zuccherato
- ½ tazza di zucchero bianco
- ½ tazza di zucchero di canna
- ¼ di cucchiaino di sale (mi piace rompere un po 'più di sale marino per fare il caramello salato; la combinazione dolce / salato è il vero vincitore nel mio libro)
Sei minuti nel microonde a piena potenza andranno bene, ma è molto importante che tu lo tolga per mescolare ogni due minuti.
Dopo aver finito, versalo in una ciotola, lascialo raffreddare per qualche ora, affetta, mangia, siediti e goditi la bontà appiccicosa!
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