Ad alcune persone piace fare un'adeguata colazione con uova e pancetta per farli andare al mattino, mentre altri preferiscono qualcosa di un po 'più veloce come una fetta di pane tostato, cereali o un frullato. Personalmente mi piace avere qualcosa di un po 'più semplice durante la settimana in modo da non dovermi svegliare troppo presto solo per fare colazione, e poi nei fine settimana mi concedo una deliziosa colazione tradizionale.
Oggi sono incappato nella colazione del mio prossimo fine settimana, anche se sono così entusiasta di provarlo che potrei farlo per cena stasera invece! Queste mini omelette al forno sono preparate in una teglia per muffin, quindi sono in realtà da qualche parte tra una quiche e un'omelette. Un quichelet? Chiamali come vuoi, sembrano assolutamente deliziosi! E saranno un successo definitivo in qualsiasi raduno per il brunch. Se stai cercando una ricetta per stupire tutti, prova la nostra semplice ricetta per involtini di uova di avocado.
Istruzioni video:
Video di: OnePotChefShow Youtuber.
Ingredienti (fa 12 quichelets):
- 8 uova
- 1 cipolla a dadini
- Manciata di prosciutto / pancetta / salsiccia sminuzzata
- ¼ di tazza di latte
- ½ cucchiaino di olio
- ½ cucchiaino di lievito in polvere
- 1 tazza di formaggio grattugiato
- Sale e pepe
Cuocete le cipolle e la carne (per me sarà sempre pancetta!) A fuoco medio sulla padella. Ungete la teglia con un po 'di olio spray o burro fuso e poi porzionate le cipolle e la carne in ogni tazzina. Mentre si raffredda, unisci le uova, il latte, l'olio, il lievito e il condimento e mescola il tutto. Quindi, aggiungi uno strato di formaggio a ciascuno dei tuoi stampini per muffin, quindi versa con cura il composto di uova. Puoi quindi far scoppiare questi bambini per 20-25 minuti a 190 ° C (375 ° F) e asciugare la bava mentre aspetti.
Il bello delle omelette è che puoi aggiungere tutte le verdure che hai. Aggiungerei anch'io funghi e pomodori, o forse anche peperoni o spinaci. Ma la parte divertente è che puoi mescolarlo come desideri.
Puoi anche congelare queste tazzine di prelibatezze e scongelarle per goderti la temperatura ambiente il giorno successivo, o semplicemente riscaldarle quando vuoi.