Ricetta Cobbler Di Fragole Fatta In Casa Facile

L'estate è la mia stagione preferita, per molte ragioni. Uno sono le tante grigliate e riunioni di famiglia che abbiamo.

A proposito di incontri, ho un'ottima ricetta per un delizioso calzolaio che vorrai sicuramente portare con te nella tua prossima riunione di famiglia.

Questo calzolaio di fragole fatto in casa è fantastico, ed è ancora meglio se lo completi con del gelato alla vaniglia fatto in casa!

Mangi il calzolaio alla fragola freddo o caldo

Onestamente, l'ho provato in entrambi i modi ed è delizioso in entrambi i casi. Il mio modo preferito di mangiare il calzolaio è caldo con sopra il gelato fatto in casa, ma potresti servire anche questo freddo, se è la tua preferenza e aggiungere anche un po 'di panna montata.

Puoi congelare il calzolaio alla fragola?

Puoi effettivamente congelarlo prima di cuocerlo o dopo. Ricorda di coprirlo molto bene per proteggerti dalle bruciature da congelamento.

Se hai bisogno di farlo in anticipo e non vuoi doverlo cuocere in seguito, vai avanti e inforna ora. Lasciate raffreddare completamente, coprite e poi congelate.

Puoi metterlo sul bancone per scongelarlo quando ne hai bisogno o metterlo nel forno per scaldarlo.

Usi fragole fresche o congelate?

Il fresco è sempre meglio, non credi? Ma se hai fragole congelate e vuoi usarle, non penso che altererà la ricetta.

Lasciali scongelare completamente prima di preparare il calzolaio e assicurati di scolarli bene.

Puoi farlo con altre bacche?

Ovviamente! Se vuoi provare mirtilli o more, dovrebbe funzionare bene. Ho un'ottima ricetta per la torta di mirtilli che dovresti provare anche se ami i mirtilli.

Puoi anche usare le pesche per preparare un delizioso calzolaio di pesche o provare questa ricetta per calzolaio di pesche. Assicurati solo di sostituire la stessa quantità di bacche che stai sostituendo.

La ricetta richiede 14 once di fragole. 14 once sono circa uno e tre quarti di tazza, quindi assicurati di usare la giusta quantità di bacche se le sostituisci.

Tempo di preparazione 15 minuti

Tempo di cottura 40 minuti

Tempo totale 55 minuti

ingredienti

Per il ripieno:

14 oz. (400 g) di fragole fresche, senza il gambo
½ tazza di zucchero
2 cucchiaini. di amido di mais
1 cucchiaino. di succo di limone
1 cucchiaio. di estratto di vaniglia

Per l'impasto:

1 tazza e 1/3 di farina
½ tazza di zucchero
Un pizzico di sale
½ cucchiaio. di lievito per dolci
¼ tazza di burro, freddo e tagliato a cubetti
¾ tazza di latte

Istruzioni

Preriscalda il forno a 190 ° C.
Prepara il ripieno di fragole tagliando le bacche fresche in quarti e unendole a zucchero, amido, succo di limone e vaniglia. Accantonare.
Nel frattempo, fai una semplice crosta lavorando il burro freddo nella farina fino a quando non si forma una consistenza simile alla sabbia. Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare fino a formare una pastella liscia e densa.
Distribuire il ripieno di fragole in una tortiera, guarnire con ciuffi di pastella e lisciare con un cucchiaio.
Cuocere per 35-40 minuti, fino a quando lo strato superiore è marrone e croccante.

Informazioni nutrizionali:

Dare la precedenza:

Porzioni:

1
Quantità per porzione: Calorie: 337 Grassi totali: 9 g Grassi saturi: 5 g Grassi trans: 0 g Grassi insaturi: 3 g Colesterolo: 23 mg Sodio: 222 mg Carboidrati: 61 g Fibre: 2 g Zucchero: 36 g Proteine: 4 g Pin questa ricetta: