Ho mai menzionato il mio rapporto di amore / odio con il pane? Amo il pane, tutti i tipi di pane, e questa sarà probabilmente la mia rovina ad un certo punto. Ma, fino ad allora, volevo condividere con voi questa fantastica nuova ricetta del pane francese. Se ami il pane tanto quanto me, adorerai quanto sia facile da preparare.
Cosa rende diverso il pane francese?
Il pane francese è onestamente uno dei miei preferiti. Questo pane non ha oli o grassi aggiunti, il che gli conferisce un sapore meraviglioso. E a differenza del pane tradizionale, il pane francese ha quell'ottima croccantezza fuori e saporita dentro.
È solo un ottimo pane tutto intorno. E se lo servi con una casseruola, come questa casseruola di pollo e broccoli, non hai bisogno di fare nient'altro per cena!
Cosa puoi abbinare al pane francese?
La domanda dovrebbe essere: "cosa non puoi abbinare al pane francese?" Il pane francese va con tutto! Puoi farlo per accompagnare i tuoi pasti italiani, le zuppe o anche usarlo per i panini.
L'ho servito con la mia zuppa di broccoli preferita ed è stato un successo con la mia famiglia. Aggiungi un ottimo dessert come questa cheesecake alla banana fatta in casa e sarai sicuro di avere un vincitore tra le mani. È un pane davvero versatile e ho già detto quanto è facile da preparare?
Puoi congelare il pane francese?
Puoi! Puoi congelarlo dopo averlo cotto e poi metterlo nel microonde per scongelarlo quando ne hai bisogno. Consiglio di cuocerlo prima di congelarlo per assicurarti che si lieviti correttamente. E si manterrà anche per mesi nel congelatore.
Cosa ti serve per preparare questa ricetta del pane francese
Prima di chiedere, no, non hai bisogno di una macchina per il pane per farlo. Puoi farlo alla vecchia maniera nel forno. Avrai bisogno:
- Lievito
- zucchero
- acqua
- Farina
- sale
Una nota, avrai bisogno di farina per tutti gli usi, non autolievitante. Ogni volta che cuoci qualcosa con il lievito, userai farina per tutti gli usi. Ecco tutti gli ingredienti per realizzare questo gustoso pane!
Quindi, facciamo del pane francese fatto in casa!
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 2 ore 40 minuti
Tempo totale 2 ore 50 minuti
ingredienti
- 2 ¼ tsps. di lievito secco
- 1 cucchiaino. di zucchero
- 1 ¼ tazze di acqua calda
- 2 ½ tazze di farina
- 1 ½ cucchiaino. di sale
Istruzioni
- Unisci acqua calda, zucchero e lievito. Metti da parte per 10 minuti.
- Aggiungere farina e sale, mescolare per amalgamare, quindi aggiungere ancora un po 'di farina su un piano di lavoro e lavorare l'impasto con le mani fino a che liscio, per circa 10 minuti.
- Puoi usare una planetaria se ne hai una.
- Coprite l'impasto con la plastica e lasciate riposare per 1 ora in un luogo caldo.
- Rimuovere la plastica e trasferire l'impasto su un piano di lavoro. Non impastare e cerca di far entrare quanta più aria possibile! Unisci i lati dell'impasto e pizzicali al centro.
- Generosamente cestello da lievitazione o un bel piatto largo e trasferire con cura la pallina di pasta, posizionando la cucitura verso il basso. Lasciar riposare per 30 minuti.
- Coprite il piatto con carta da forno e capovolgetelo, togliendo la pasta. Preriscaldare il forno a 230 ° C / 450 ° F. Metti una pentola rotonda in ghisa con un coperchio.
- Mettere con cura l'impasto nella pentola, coprire e infornare per 30 minuti. Togliere il coperchio e cuocere per altri 10 minuti.
Informazioni nutrizionali:
Dare la precedenza:
1Porzioni:
1Quantità per porzione: Calorie: 1183 Grassi totali: 4 g Grassi saturi: 1 g Grassi trans: 0 g Grassi insaturi: 2 g Colesterolo: 0 mg Sodio: 3511 mg Carboidrati: 246 g Fibre: 11 g Zucchero: 5 g Proteine: 36 g Qual è la tua ricetta preferita per il pane fatto in casa?