Ricetta Lasagna Di Cavolo Facile

Adoro le lasagne, ma non amo i carboidrati che sono spesso inclusi in questo piatto italiano preferito. Ultimamente ho cercato così duramente di abbassare la mia assunzione giornaliera di carboidrati e le lasagne non si adattano al mio nuovo stile di vita a basso contenuto di carboidrati… fino ad ora. Questa lasagna al cavolo usa foglie di cavolo al posto della pasta, quindi è a basso contenuto di carboidrati e oh mio Dio è gustosa!

Cosa rende questa lasagna di cavolo a basso contenuto di carboidrati?

Se hai fatto qualche ricerca sull'argomento, sai che la pasta è un no-go se vuoi evitare molti carboidrati. Questa ricetta di lasagne al cavolo non usa la pasta, quindi gli unici carboidrati che ottieni provengono dalla passata di pomodoro e dalle cipolle, e quelle sono quantità trascurabili.

Come rendere le lasagne con involtino di cavolo ancora più sane

Il cavolo cappuccio al posto della pasta rende questa lasagna di cavolo davvero povera di carboidrati. Se volessi abbassare ancora di più i carboidrati, potresti provare:

Marinara a basso contenuto di carboidrati - Al posto della passata di pomodoro
Cipolla in polvere - Al posto della cipolla
Salsiccia italiana - Anche questa è povera di carboidrati, ma gli conferisce un gusto davvero diverso

Cosa Servire Con Le Lasagne Di Cavolo

Ovviamente, se stai facendo keto, allora il pane all'aglio tradizionale è fuori come contorno per questo. Prova invece:

Bastoncini Di Formaggio Di Cavolfiore
Insalata di contorno
Purè Di Patate Di Cavolfiore
Asparago
Cavolfiore arrosto
Qualsiasi verdura al vapore

Ci sono così tante ricette a basso contenuto di carboidrati che sono ottime per quelli di voi che seguono il cheto o quelli di voi che vogliono solo abbassare l'assunzione complessiva di carboidrati. Questo è un ottimo modo per perdere peso e questa lasagna al cavolo è la cena perfetta per tutta la famiglia.

Ricetta video:

Scheda di ricetta stampabile.

Tempo di preparazione 20 minuti

Tempo di cottura 50 minuti

Tempo totale 1 ora e 10 minuti

ingredienti

1 cavolo cappuccio primaverile
2 cucchiai. di olio d'oliva
1 cipolla media, tritata
2 spicchi d'aglio, tritati
500 g di carne macinata
14 oz. (400 g) di passata di pomodoro
1 cucchiaio. di basilico essiccato
2 tazze di ricotta
2 uova
¼ tazza di parmigiano
2 tazze di mozzarella

Istruzioni

Preriscalda il forno a 180 ° C.
Separare le foglie di cavolo e ritagliare la parte dura del gambo.
Scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e rosolare le cipolle per 2-3 minuti fino a quando non diventano traslucide.
Aggiungere l'aglio e il basilico, quindi aggiungere la carne macinata e spezzarla con un cucchiaio di legno. Quando la carne non sarà più rosea, versare la passata di pomodoro, aggiustare di sale e pepe e scaldare il tutto finché la salsa non si sarà addensata.
Nel frattempo unire la ricotta con il parmigiano, le uova, il sale e il pepe.
Distribuire un po 'di ragù sul fondo della teglia, coprire con foglie di cavolo, poi altra salsa di pomodoro, composto di ricotta e infine cospargere un po' di mozzarella. Ripeti tutti gli strati fino a riempire completamente la teglia.
Infornare per 40 minuti e servire caldo.

Informazioni nutrizionali:

Dare la precedenza:

6 porzioni

Porzioni:

1
Quantità per porzione: Calorie: 550 Grassi totali: 35 g Grassi saturi: 16 g Grassi trans: 1 g Grassi insaturi: 16 g Colesterolo: 188 mg Sodio: 504 mg Carboidrati: 15 g Fibre: 2 g Zucchero: 5 g Proteine: 43 g