Se stai cercando la migliore torta al cocco di sempre, hai appena vinto alla lotteria. Questa ricetta della torta al cocco è assolutamente eccezionale e piuttosto semplice da montare. È una torta al cocco leggera e umida che viene spolverata con scaglie di cocco.
Affetta e servi la migliore ricetta della torta al cocco di sempre e guarda tutti che ti chiedono la ricetta.
La torta al cocco è qualcosa che preparo ogni primavera. Trovo che il cocco ti dia quel sapore vibrante di essere ai tropici. Una volta che il sole inizia a splendere dopo un inverno lungo e freddo, prendo la mia collaudata ricetta della torta al cocco per rallegrare la mia giornata e soddisfare le mie papille gustative.
L'ho persino fatto per Pasqua in passato e lasciatemi dire che non rimane nemmeno una briciola.
Torta umida al cocco
Perché questo prende il nome della migliore ricetta della torta al cocco? Bene, io uso un mix di farina per tutti gli usi e farina di cocco. Questo duo qui funziona magicamente per questa ricetta.
Quindi uso latte condensato zuccherato e latte di cocco per aggiungere più sapore di cocco ad ogni boccone, e questo lascia la tua torta più umida.
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Puoi trasformare questa torta al cocco in cupcakes?
Puoi trasformare questa torta al cocco in cupcakes! Basta mettere una fodera in una teglia per muffin e riempire la pastella per 2/3. Infornare a 350 gradi per circa 13-18 minuti o fino a quando non si infila uno stuzzicadenti al centro del cupcake e ne esce pulito.
Posso fare questa torta in due strati?
Se volessi fare una torta a due strati con questa ricetta, raddoppieresti la ricetta. Dal momento che prepara una torta 8 × 8, da sola non basterebbe una torta a doppio strato. Ma aumentare la ricetta può aiutarti a raggiungere questo obiettivo.
La torta al cocco dovrebbe essere refrigerata
Trovo che questa torta al cocco dia il meglio se refrigerata. Se vuoi, puoi sempre riportarlo a temperatura ambiente prima di mangiarlo. Ciò contribuirà a preservare la torta e non si rovinerà così velocemente. La torta avrà un sapore migliore se servita entro tre giorni.
Puoi congelare la torta al cocco?
Assolutamente! Puoi congelare la tua torta al cocco. Basta infornare e preparare la torta secondo la ricetta. Quindi avvolgere la torta in un involucro di plastica o un foglio di alluminio e metterla in un sacchetto per congelatore o in un contenitore ermetico. Quindi conservare per un massimo di 3 mesi nel congelatore.
Adoro affettare la torta in anticipo e poi congelare singole porzioni di torta. Quando ho voglia di dolce, tiro fuori una fetta e tengo congelato il resto! È lo spuntino veloce perfetto quando voglio una torta al cocco fatta in casa.
Come fare la torta al cocco
- Inizia preriscaldando il forno a 350 gradi. Quindi foderare una teglia 8 × 8 con carta forno.
- Successivamente, vuoi separare gli albumi e sbattere gli albumi con un pizzico di sale con uno sbattitore a mano fino a ottenere punte dure.
- Incorporare i tuorli d'uovo insieme allo zucchero e cercare una consistenza pallida e soffice da mostrare. Quindi versare il burro e frullarlo, con 1/3 di tazza di latte di cocco e latte normale.
- Quindi versa gli ingredienti secchi in una ciotola e mescola. Incorpora gli albumi, delicatamente.
- Distribuire la pastella nella padella e infornare 20-25 minuti.
- Mentre la torta cuoce, prepara la glassa. Basta versare il latte rimanente insieme e mescolare delicatamente.
- Una volta rimossa la torta, fai dei buchi nella torta e versa la miscela di latte sulla torta calda. Quindi spolverare con cocco grattugiato e lasciar raffreddare prima di servire.
Posso sostituire il latte di mucca con il latte di cocco?
Non l'ho provato per questa ricetta. Trovo che il latte di cocco in questa ricetta sia un componente cruciale, poiché conferisce più sapore e cremosità al cocco alla torta. Se dovessi sostituire il latte di mucca al latte di cocco, potrebbe cambiare la consistenza della torta.
Strumenti extra per torta
- Padella 8 × 8
- Frullatore
Prova questa torta al cocco oggi e potrai ringraziarmi più tardi!
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 25 minuti
Tempo totale 40 minuti
ingredienti
- 2 uova
- 2/3 tazza di zucchero
- 50 g di burro, sciolto
- 2/3 tazza di latte
- 2/3 tazza di latte di cocco
- 1 cucchiaino. di lievito per dolci
- 1/3 di tazza di farina
- 1/3 di tazza di farina di cocco
- Un pizzico di sale
- 1 tazza di latte condensato zuccherato
- 1 tazza di cocco grattugiato
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180 ° C. Copri uno stampo da forno quadrato 8X8 (20x20 cm) con carta da forno
- Separare gli albumi dai tuorli d'uovo.
- Sbattete gli albumi con un pizzico di sale utilizzando lo sbattitore a mano fino a formare punte dure.
- Sbatti i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi e pallidi. Versare il burro fuso, frullare per unire, quindi aggiungere 1/3 di tazza di latte di cocco e latte normale e frullare ancora una volta.
- Sbattere separatamente entrambi i tipi di farina con il lievito. Aggiungere gli ingredienti bagnati nella miscela secca e mescolare per unire. Incorporare delicatamente gli albumi soffici.
- Distribuire la pastella in uno stampo preparato e infornare per 20-25 minuti.
- Nel frattempo, unisci il latte di cocco avanzato e il latte normale con il latte condensato.
- Togliere la torta dal forno, colpire con una forchetta dappertutto e versare il composto di latte sulla torta calda. Cospargere con cocco grattugiato e lasciar raffreddare per 4-6 ore prima di servire.
Informazioni nutrizionali:
Dare la precedenza:
8Porzioni:
130 gQuantità per porzione: Calorie: 378 Grassi totali: 18,4 g Grassi saturi: 13,4 g Colesterolo: 69 mg Sodio: 133 mg Carboidrati: 49,2 g Fibre: 3,7 g Zucchero: 39,8 g Proteine: 7,2 g
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