Adoro scoprire nuovi trucchi per semplificarmi la vita in cucina. Puoi visualizzare dozzine di fantastici suggerimenti e trucchi per la preparazione e la conservazione del cibo qui. Abbiamo anche un sacco di hack per lo stoccaggio e l'efficienza del frigorifero pubblicati qui.
Ma potrei aver appena scoperto il più potente finora. Con questo trucco, puoi creare un sigillo privo di aria all'interno di un sacchetto di plastica per mantenere il cibo fresco il più a lungo possibile.
Guarda il video per vedere come è fatto:
Come puoi vedere, è incredibilmente veloce e facile; puoi farlo in meno di un minuto. Tutto ciò di cui hai bisogno è una vasca d'acqua abbastanza grande, un sacchetto di plastica e l'oggetto che vuoi mantenere fresco. Pizzichi la borsa quasi completamente chiusa, ma lasci solo un piccolo angolo aperto per far uscire l'aria. Quindi abbassa lentamente la borsa nella vasca dell'acqua. La pressione dell'acqua spinge l'aria fuori dal sacchetto, creando una tenuta abbastanza ermetica intorno al cibo. Quindi spingi il resto dell'aria fuori dall'angolo e chiudi il sacchetto.
Non è tecnicamente un vuoto; è difficile ottenere questo risultato perfetto e ci saranno ancora alcune piccole sacche d'aria all'interno. Ma è il più vicino alla sigillatura sottovuoto che potresti ottenere senza effettivamente acquistare un elettrodomestico per questo. E ammettiamolo: le confezionatrici sottovuoto sono costose. Quindi questa è una fantastica alternativa se hai un budget limitato e non potrebbe essere più facile!