Fai il brunch? Personalmente penso che tutti abbiano bisogno di pianificare un brunch del fine settimana di tanto in tanto. Le ragazze della mia famiglia si riuniscono per il brunch circa un fine settimana al mese ed è così divertente godersi del buon cibo e buona compagnia per poche ore. Di solito mi sono bloccato con i tramezzini e altri cibi simili, ma lascia che te lo dica, questo salmone wellington è stato un enorme successo al mio ultimo brunch.
Il salmone è così buono per te che devi solo trovare un ottimo modo per prepararlo che ti piacerà. Questa ricetta richiede meno di un'ora ed è una deliziosa alternativa ad altri piatti a base di pesce. Con cipolla, aglio, spinaci, parmigiano e pasta sfoglia, questa non è sicuramente la tua normale ricetta di pesce.
Anche se non fai il brunch spesso, puoi sistemarlo per cena in qualsiasi sera della settimana. Questa torta ai mirtilli è un ottimo dessert da servire dopo il salmone, tra l'altro. Ora, anche se non sei un fan del salmone, con gli aromi che aggiungerai a questo piatto, sarai sicuro di goderti la prelibatezza e poiché il salmone è così buono per te - è pieno di vitamine, amminoacidi e così tante altre sostanze nutritive: questo è il modo perfetto per ottenere quel buon cibo in te mentre ti godi davvero il gusto.
Devo ammetterlo, non sono un grande fan del salmone da solo. Voglio dire, va bene, ma a volte mi sembra che abbia bisogno di una piccola spinta per renderlo fantastico. Gli ingredienti di questo wellington al salmone lo rendono davvero un piatto delizioso e così facile da preparare che vorrai gustarlo più volte al mese. Vedere?
Ora stai ricevendo il salmone con tutti i suoi meravigliosi benefici per la salute e lo stai facendo con un piatto che anche i tuoi bambini adoreranno. A proposito dei bambini, adoreranno anche questi involtini di pasta sfoglia alla banana e Nutella, che sono anche molto facili da preparare.
Ora prendi quel salmone e facciamo un po 'di wellington. Prometto che questo è un piatto che adorerai e sarà sicuramente un grande successo al tuo prossimo brunch!
Ricetta salmone Wellington:
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Resa: 3
Porzione: 200 g (7 oz)
Cucina: americana
Tipologia: Piatto principale
Ingredienti:
3 (200 g / 7 oz) filetti di salmone;
2 cucchiai di olio d'oliva;
½ cipolla bianca piccola;
1 spicchio d'aglio;
2 cucchiai di pangrattato;
¼ tazza di panna;
½ tazza di spinaci surgelati tritati, scolati;
1/3 di tazza di parmigiano grattugiato;
1 sfoglia di pasta sfoglia;
1 uovo
Istruzioni
1. Soffriggere la cipolla tritata con l'aglio fino a quando non diventa trasparente. Aggiungere gli spinaci e cuocere ancora per 1 minuto. Versare la panna e spolverare con il pangrattato. Lasciate assorbire il liquido e condite a piacere.
2. Mescolare gli spinaci con il parmigiano grattugiato.
3. Arrotolare la pasta sfoglia dello spessore di 0,5 cm (1/5 di pollice) e tagliarla in 3 pezzi uguali a seconda delle dimensioni del filetto.
4. Adagiare il salmone al centro, coprire con 1/3 di spinaci, quindi spennellare i bordi della pasta sfoglia con l'uovo sbattuto.
5. Piegare i bordi per coprire il filetto, posizionare la giuntura wellington del salmone verso il basso e fare delle fessure tratteggiate sulla parte superiore. Spennellare con l'uovo rimasto.
6. Infornare a 190 ° C (375 ° F) per 25-30 minuti.
I filetti di salmone offrono tante meravigliose proprietà salutari.
Gli spinaci e il parmigiano conferiscono a questo wellington un sapore meraviglioso.
Rivestire uniformemente i filetti di salmone nella miscela di spinaci.
Avvolto nella pasta sfoglia, questo è un piatto leggero e delizioso.
Servi con la tua salsa di rafano o salsa preferita.
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 25 minuti
Tempo totale 45 minuti
ingredienti
- 3 7 oz (200 g) di filetti di salmone
- 2 cucchiai. olio d'oliva
- ½ cipolla bianca piccola
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai. briciole di pane
- ¼ di tazza di panna
- ½ tazza di spinaci surgelati tritati, scolati
- 1/3 di tazza di parmigiano grattugiato
- 1 sfoglia di pasta sfoglia
- 1 uovo
Istruzioni
- Soffriggere la cipolla tritata con l'aglio fino a renderla traslucida. Aggiungere gli spinaci e cuocere ancora per 1 minuto. Versare la panna e spolverare con il pangrattato. Lasciate assorbire il liquido e condite a piacere.
- Mescolare gli spinaci con il parmigiano grattugiato.
- Arrotolare la pasta sfoglia a 0,5 cm di spessore, tagliarla in 3 pezzi uguali a seconda delle dimensioni del filetto.
- Adagiare il salmone al centro, coprire con 1/3 di spinaci, quindi spennellare i bordi della pasta sfoglia con l'uovo sbattuto.
- Piega i bordi per coprire il filetto, posiziona la giuntura di Wellington del salmone verso il basso e fai delle fessure tratteggiate sopra. Spennellare con l'uovo rimasto.
- Infornare a 190 ° C per 25-30 minuti.
Informazioni nutrizionali:
Dare la precedenza:
3Porzioni:
7 ozQuantità per porzione: Calorie: 542 Grassi totali: 32 g Grassi saturi: 9,5 g Colesterolo: 115 mg Sodio: 344 mg Carboidrati: 12,3 g Fibre: 0,9 g Zucchero: 1,7 g Proteine: 53,2 g
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