La zuppa di formaggio di broccoli è la mia preferita di tutti i tempi. Seriamente, ogni volta che andiamo in un ristorante devo controllare il menu per questa roba. È così delizioso e quale pranzo migliore di una piccola insalata e una ciotola fumante di deliziosa zuppa di broccoli? Onestamente, non l'ho mai fatto a casa … fino ad ora. L'avevo sempre ordinato ogni volta che andavo in un ristorante che lo aveva. Non ho mai nemmeno pensato di crearne uno mio ma sono così felice di aver provato questa ricetta.
Questa zuppa di broccoli fatta in casa è migliore di qualsiasi cosa abbia mai provato in un ristorante. Onestamente, potrebbe essere perché è fatto in casa ma ha davvero un sapore meraviglioso. Con broccoli arrostiti e formaggio cheddar, non puoi sbagliare con questo. Nota che la ricetta in realtà non dice formaggio cheddar, anche se è il mio preferito, quindi è quello che ho usato quando l'ho fatto. Puoi usare qualsiasi tipo di formaggio tu voglia. Onestamente, la cosa svizzera sarebbe davvero gustosa: non sono ancora riuscito a provarlo con il formaggio svizzero. Ma so che sarebbe una meravigliosa zuppa per il brunch e servirebbe bene con questo wellington di salmone fatto in casa.
In soli 10 minuti, puoi avere questa deliziosa zuppa di broccoli e formaggio pronta da cucinare. Cuoce solo per circa 40 minuti, quindi potrai gustarlo abbastanza presto, ma ti dà anche il tempo di cucinare altre cose se vuoi, come questi deliziosi biscotti con gocce di cioccolato. Sono ancora i preferiti della mia famiglia e adorano anche questa zuppa di broccoli. Se vuoi una zuppa sana che sia davvero abbondante e così gustosa, vorrai sicuramente provare questa ricetta.
Zuppa broccoli e formaggio
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Resa: 6 porzioni
Porzione: 300 g (10 oz)
Cucina: americana
Tipo: principale
Ingredienti:
1 testa grande di broccoli
1 cucchiaio. di olio d'oliva
¼ tazza di burro
1 cipolla
4 cucchiai. di farina
4 tazze di latte
1 tazza di panna
3 tazze di formaggio, sminuzzato
1 cucchiaino. di brodo di pollo in polvere
1 cucchiaio. di aglio in polvere
Istruzioni
1. Tagliare i broccoli a cimette, condire con sale e pepe e condire con olio d'oliva. Cuocere a 375F / 190C per 20 minuti per arrostire.
2. Soffriggere la cipolla nel burro fuso fino a renderla traslucida. Aggiungere la farina, l'aglio in polvere e il brodo di pollo, quindi mescolare per ottenere una pasta. Cuocere ancora per un minuto. Inizia a versare il latte lentamente mentre sbatti costantemente. Aggiungi la panna e 2/3 delle tue cimette di broccoli arrostite.
3. Cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.
4. Frullare la zuppa fino a renderla liscia e aggiungere il formaggio. Aspetta che il formaggio si sciolga completamente.
5. Servire con i broccoli arrostiti avanzati.
I broccoli freschi e il formaggio cheddar conferiscono a questa zuppa di broccoli il suo sapore delizioso
I broccoli appena tostati aiutano davvero a far risaltare il sapore di questa zuppa
Fai sobbollire la zuppa per 40 minuti o aggiungila a una pentola a cottura lenta per un tempo di cottura ancora più lungo
Servire questa deliziosa zuppa condita con formaggio extra e broccoli arrostiti
Questa è una zuppa sana che tutta la famiglia adorerà
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 40 minuti
Tempo totale 50 minuti
ingredienti
- 1 testa grande di broccoli
- 1 cucchiaio. di olio d'oliva
- ¼ tazza di burro
- 1 cipolla
- 4 cucchiai. di farina
- 4 tazze di latte
- 1 tazza di panna
- 3 tazze di formaggio, sminuzzato
- 1 cucchiaino. di brodo di pollo in polvere
- 1 cucchiaio. di aglio in polvere
Istruzioni
- Tagliare i broccoli a cimette, condire con sale e pepe e condire con olio d'oliva. Infornare a 190 ° C per 20 minuti per arrostire.
- Soffriggere la cipolla nel burro fuso fino a renderla traslucida. Aggiungere la farina, l'aglio in polvere e il brodo di pollo, quindi mescolare per ottenere una pasta. Cuocere ancora per un minuto. Inizia a versare il latte lentamente mentre sbatti costantemente. Aggiungi la panna e 2/3 delle tue cimette di broccoli arrostite.
- Cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.
- Frullare la zuppa fino a ottenere un composto omogeneo e aggiungere il formaggio. Aspetta che il formaggio si sciolga completamente.
- Servire condito con gli avanzi di broccoli arrostiti.
Informazioni nutrizionali:
Dare la precedenza:
6Porzioni:
300 g (10 oz)Quantità per porzione: Calorie: 488 Grassi totali: 34,8 g Grassi saturi: 20,5 g Colesterolo: 101 mg Sodio: 615 mg Carboidrati: 23,4 g Fibre: 3,4 g Zucchero: 11,3 g Proteine: 23,5 g
Ricette del team DIYnCrafts
3 semplici modi per conservare i prodotti dell'orto con 20 ricette
15 delle ricette di pane senza lievito più facili di sempre
La migliore ricetta di salmone al forno con miele e aglio
Ricetta del tortino di salmone con video
Ricetta Di Pollo Al Rosmarino Arrosto Al Forno
