La domenica del Super Bowl si sta avvicinando rapidamente e se la tua esperienza è come la mia, dovrai sistemare birra e snack per tutti i fan accaniti a casa tua, indipendentemente dal fatto che ti piaccia o meno il calcio. Non mi considero davvero un fan di questo sport di per sé, ma mi piacciono i festeggiamenti e la socializzazione che questo evento annuale mi porta. E so che se servissi un po 'di questa pancetta candita, sarò la persona più apprezzata e amata. Chi non impazzirebbe per la deliziosa combinazione salata e dolce di queste celesti scaglie di maiale?
Il video non fornisce misurazioni, quindi eccole qui; la libbra di pancetta viene glassata con una miscela di:
- ¼ di tazza di zucchero di canna confezionato
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero
- 2 cucchiai di aceto di riso
- una spolverata di pepe nero
E non dimenticare di rivestire il vassoio con la carta stagnola: raschiare via i gocciolamenti caramellati sarà un vero incubo!
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