L'autunno è finalmente arrivato - è stata un'estate davvero calda - e questo significa che è tempo di pensare ad alcuni deliziosi sapori autunnali. Questa ricetta della torta autunnale è perfetta se vuoi qualcosa di leggero e friabile e assolutamente delizioso.
Con circa un'ora per preparare e meno di un'ora per cuocere, questa è una torta relativamente veloce e super facile che tutta la tua famiglia adorerà. Il mio l'ha fatto!
Volevo qualcosa di nuovo per l'autunno, qualcosa di delizioso che fosse un po 'diverso dalle torte di zucca e dalle torte di mele. Così, ho iniziato a cercare e ho trovato questa torta autunnale e ha così tanti sapori meravigliosi! Inoltre, questo è un antipasto. Ha più di una semplice zucca e un sapore dolce.
Ci sono parmigiano, erbe italiane e formaggio di capra lì dentro! La mia famiglia lo adorava davvero. L'ho preparato come antipasto prima di cena una sera, ma potrebbe anche raddoppiare come un'ottima quiche come piatto per colazione o brunch.
E potresti anche abbinarlo a un'ottima zuppa, come questa zuppa di gnocchi di pollo, per fare un bel pranzo.
Se ami la quiche, adorerai davvero questa ricetta della torta autunnale, ed è un po 'più facile della quiche. Come ho detto, l'ho preparato come antipasto ma ho intenzione di farne un altro come un bel brunch autunnale per alcuni dei miei amici e familiari.
Non hai davvero bisogno di fare nient'altro, anche se consiglio vivamente di dare queste barrette di avena al burro di arachidi come un bel seguito. La crostata ha zucca, uova, formaggio di capra, parmigiano, una deliziosa crosta a fiocchi e pera per darle solo un po 'di dolcezza. Non è sicuramente come qualsiasi piatto autunnale che tu abbia mai mangiato prima!
Ingredienti freschi - uova, formaggio di capra, parmigiano - rendono questa crostata ancora più deliziosa
Prepara prima la crosta Fai dei
buchi nella crosta con una forchetta e appoggia il peso per cuocere in modo uniforme
Aggiungi gli ingredienti per la crostata al forno
Cuoci finché non diventa leggera, friabile e deliziosa
Tempo di preparazione 50 minuti
Tempo di cottura 40 minuti
Tempo totale 1 ora e 30 minuti
ingredienti
Crosta:
- 2 tazze di farina
- 120 g di burro, freddo, a cubetti
- 1 uovo
- Un pizzico di sale
Riempimento:
- 4 uova
- 50 g di parmigiano grattugiato
- ½ tazza di latte
- 1 cucchiaino. di erbe aromatiche italiane secche
- 90 g di formaggio di capra, sbriciolato
- ½ pera, tagliata a fettine sottili
- ½ tazza di zucca, sbucciata e tagliata a fettine sottili
Istruzioni
- Mescolare la farina con il sale e il burro fino a renderla friabile. Aggiungi un uovo e mescola per amalgamare, assicurandoti che le briciole si tengano insieme. Formare una palla di pasta e avvolgerla nella plastica. Lasciar raffreddare in frigo per almeno 30 minuti.
- Stendete la pasta, mettetela in una tortiera e rifilate l'eccesso. Colpire la base della crosta con una forchetta, coprire con carta da forno e versarvi sopra riso / fagioli crudi o pietre da forno (per servire da peso).
- Cuocere alla cieca la crosta per 10 minuti a 200 ° C.
- Nel frattempo preparate il ripieno della crostata sbattendo insieme il latte, le uova, le erbe aromatiche e il sale.
- Versare il composto di latte e uova in una crosta semicotta, aggiungere il parmigiano, il formaggio di capra sbriciolato, la zucca a fette e la pera.
- Infornate per 25-30 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare prima di affettare.
Informazioni nutrizionali:
Quantità per porzione: Calorie: 453 Grassi totali: 26,6 g Grassi saturi: 15,8 g Colesterolo: 199 mg Sodio: 295 mg Carboidrati: 37,1 g Fibre: 2,1 g Zucchero: 3,4 g Proteine: 16,9 g
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