Adoro le costolette di maiale ripiene, ma devo ammettere che non le avevo mai fatte io… fino ad ora. Ho trovato questa ricetta ed è la cosa più facile da fare. Queste costolette di maiale sono farcite con gustosi pomodori e mozzarella e saranno sicuramente un successo a tavola. Basta aggiungere una bella insalata estiva e il gioco è fatto.
Qual è il miglior taglio di costolette di maiale per il ripieno?
Puoi davvero usare qualsiasi taglio di braciola di maiale che sia il tuo preferito. Devi solo tagliare le costolette più spesse per fare spazio al ripieno. Più sottile è la braciola di maiale, più sarà tenera quando la cucinerai.
Posso congelare le costolette di maiale ripiene crude?
Questa ricetta di braciola di maiale ripiena è perfetta da congelare e poi cucinare quando hai più tempo. Ci vogliono solo circa 10 minuti per prepararli. Lascia gli stuzzicadenti dentro per tenerli insieme e assicurati di sigillarli bene quando li metti nel congelatore.
Puoi congelare le costolette di maiale crude per diversi mesi prima di quando ne hai bisogno. Questo è un ottimo pasto congelato che ti farà risparmiare tempo.
Ho bisogno di utensili da cucina speciali per preparare le costolette di maiale ripiene?
In una parola, no - Non hai bisogno di niente di speciale per preparare questa ricetta di costolette di maiale ripiene. Fondamentalmente, hai bisogno di:
- Costolette di maiale
- Ingredienti per il ripieno
- Stuzzicadenti - Per tenere insieme le costolette
- A Grill - Per cucinare
Posso sostituire gli ingredienti per il ripieno?
Sì! Se i pomodori e le olive non fanno per te, prova:
- Ripieno Tradizionale
- Mele
- Mirtilli
- Patate
- Usa la tua immaginazione!
Posso farne più di 3 alla volta?
Puoi preparare tutte le costolette di maiale di cui hai bisogno. Ricorda solo di aumentare gli ingredienti del ripieno in base al numero di costolette di maiale che stai aggiungendo. Ad esempio, se stai preparando 6 costolette di maiale, raddoppia gli ingredienti per il ripieno.
Ricetta video:
Scheda di ricetta stampabile
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 12 minuti
Tempo totale 22 minuti
ingredienti
- 4-5 pomodorini, affettati
- 3 costolette di maiale, pezzi sottili, senza osso
- 2/3 tazza di mozzarella, sminuzzata
- 10 olive, affettate
- 3 cucchiai. di pesto
- 2 cucchiai. di olio d'oliva
- Sale e pepe a piacere
Istruzioni
- Usando un coltello molto affilato, fai con cura una tasca all'interno di ogni costolette di maiale, assicurandoti di non tagliarla.
- Coprire ogni braciola di maiale con olio d'oliva e condire con sale e pepe, quindi riempire ogni tasca con un po 'di pesto, olive a fettine, pomodori e mozzarella.
- Fissa la tasca con degli stuzzicadenti.
- Griglia ogni braciola di maiale per circa 3 minuti su ciascun lato o finché non è più rosa (il tempo dipende dallo spessore di ogni fetta). Servite subito.
Informazioni nutrizionali:
Dare la precedenza:
3 porzioniPorzioni:
1Quantità per porzione: Calorie: 570 Grassi totali: 40 g Grassi saturi: 11 g Grassi trans: 0 g Grassi insaturi: 25 g Colesterolo: 148 mg Sodio: 492 mg Carboidrati: 5 g Fibre: 1 g Zucchero: 1 g Proteine: 47 g
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