La zuppa di pollo fa bene all'anima: l'hai sentito per tutta la vita. In realtà, il brodo di pollo è davvero ottimo per aiutarti a scongiurare alcune malattie e ti riscalda davvero in una fredda sera d'inverno.
Mentre la tradizionale zuppa di noodle al pollo è sempre una buona soluzione, vuoi qualcosa che mescoli un po 'le cose, giusto? Bene, questa zuppa di enchilada di pollo è perfetta per riscaldarti nelle fredde notti invernali.
La ricetta richiede solo circa 10 minuti per essere preparata e poi la cuoci nella pentola a cottura lenta per 4-8 ore, a seconda della velocità con cui la vuoi. Ha salsa enchilada e condimento per taco per dargli quel fantastico sapore messicano e non crederai a quanto sia facile da preparare.
Se non hai mai provato la zuppa di enchilada di pollo, ti consiglio vivamente di dare un'occhiata a questa ricetta. Sicuramente piacerà a tutti in famiglia. E puoi servire la tua zuppa con queste gustose e sane tortillas di zucchine.
Immagina, in 10 minuti potresti avere questa deliziosa zuppa bollente alla perfezione. Adoro una buona ricetta per la pentola a cottura lenta. Puoi nutrire la tua famiglia con un pasto sano senza passare ore in cucina. E se hai bisogno di un antipasto davvero buono per precedere la tua deliziosa zuppa, queste patatine fritte di avocado saranno sicuramente un successo.
Se la tua famiglia ama la notte di cibo messicano ma ti stanchi dei soliti tacos noiosi, prepara invece questa zuppa di enchilada di pollo. Ti riscalderà sicuramente in quelle serate fredde e tutta la tua famiglia lo adorerà!
Zuppa Enchilada di pollo
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 4-8 ore
Tempo totale: 4 - 8 ore 10 minuti
Resa: 10 porzioni
Porzione: 300 g (10 oz)
Cucina: messicana
Tipo: principale
Ingredienti:
2 petti di pollo
700 g di pomodori in scatola
1 peperoncino rosso
300 ml (1 ¼ di tazza) di salsa enchilada
1 scatola di fagioli bianchi
1 scatola di mais
1 cipolla, tritata finemente
1 tazza di acqua
1 cucchiaio. di condimento per taco
½ cucchiaino. di aglio in polvere
Istruzioni
1. Frullare i pomodori in scatola fino a formare una salsa omogenea. Mescolalo con salsa enchilada e versa in una pentola a cottura lenta.
2. Aggiungere tutto il resto degli ingredienti e coprire con un coperchio.
3. Cuocere su HIGH per circa 4 ore o su LOW per circa 8 ore.
4. Rimuovere i petti di pollo interi e sminuzzarli con una forchetta. Rimetti il pollo nella pentola a cottura lenta e aggiungi sale e pepe a piacere.
5. Servire con condimenti opzionali: panna acida, formaggio, tortilla chips o verdure tritate come il coriandolo.
Pollo fresco, mais, fagioli e spezie conferiscono a questa zuppa di enchilada di pollo un sapore meraviglioso.
Metti tutti gli ingredienti crudi nella pentola a cottura lenta e lascia che faccia tutto il lavoro per te!
Una volta cotto, basta sminuzzare il pollo e aggiungerlo nuovamente nella pentola a cottura lenta
Servire con il tuo formaggio grattugiato preferito, panna acida o avocado
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 8 ore
Tempo totale 8 ore 10 minuti
ingredienti
- 2 petti di pollo
- 700 g di pomodori in scatola
- 1 peperoncino rosso
- 1 ¼ tazza (300 ml) di salsa enchilada
- 1 lattina di fagioli bianchi
- 1 lattina di mais
- 1 cipolla, tritata finemente
- 1 tazza d'acqua
- 1 cucchiaio. di condimento per taco
- ½ cucchiaino. di aglio in polvere
Istruzioni
- Frulla i pomodori in scatola fino a formare una salsa omogenea. Mescolalo con salsa enchilada e versa in una pentola a cottura lenta.
- Aggiungere tutto il resto degli ingredienti e coprire con un coperchio.
- Cuocere su HIGH per circa 4 ore o su LOW per circa 8 ore.
- Rimuovere i petti di pollo interi e sminuzzarli con una forchetta. Rimetti il pollo nella pentola a cottura lenta e aggiungi sale e pepe a piacere.
- Servire con condimenti opzionali: panna acida, formaggio, tortilla chips o verdure tritate come il coriandolo.
Informazioni nutrizionali:
Dare la precedenza:
10Porzioni:
300 g (10 oz)Quantità per porzione: Calorie: 175 Grassi totali: 2,1 g Grassi saturi: 0,1 g Colesterolo: 36 mg Sodio: 41 mg Carboidrati: 22,2 g Fibre: 5,9 g Zucchero: 3,3 g Proteine: 18,4 g