Siamo onesti, gli anelli di cipolla sono deliziosi: quegli anelli fritti dolci, salati e croccanti sono l'accompagnamento perfetto praticamente per qualsiasi cosa, secondo me. Questi bulbi contengono un gran numero di vitamine e minerali, ma in qualche modo li contrastiamo quando li immergiamo in una pastella farinosa e li saturiamo nell'olio. Volevo trovare un altro modo interessante per ottenere la mia correzione di cipolla che includesse i benefici per la salute e sembrasse comunque eccitante da servire, e ho trovato esattamente quello che stavo cercando! Entra: il fiore di cipolla. È davvero facile da preparare, ha un ottimo sapore ed è un vero spettacolo in tavola!
Istruzioni video:
Ricetta e video di Yoyomax Youtuber.
Tutto ciò che serve è:
- 4 cipolle rosse
- 3 cucchiai di olio
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- Sale e pepe
Sbucciate tutte le cipolle e tagliate via le parti della radice in modo da poterle appiattire e ridurre il rischio di ferite da coltello, soprattutto se la vostra vista diventerà sfocata a causa dello strappo. Affetta la cipolla a metà, ma non fino in fondo, fermati quando sei a circa ½ pollice dal fondo. Quindi taglia a metà nell'altro modo in modo che sia diviso in quattro, quindi taglia di nuovo ciascuno di quelli a metà in modo da avere ora otto segmenti ma tutto è ancora tenuto insieme nella parte inferiore.
Una volta che hai fatto questo a tutte le tue cipolle, mettile nella ciotola, versa l'olio e l'aceto e mescola un po 'per assicurarti che siano tutte adeguatamente ricoperte. Mettetele nella teglia (affettate con il lato rivolto verso l'alto e stendetele in modo che abbiano spazio per fiorire), versateci sopra il resto del liquido, cospargete di sale e pepe e coprite con carta stagnola. Quindi metti quei bambini nel forno a 425 ° F (circa 220 ° C) e lasciali cuocere per 25-30 minuti. Togli la pellicola per rivelare gli splendidi fiori aperti, quindi lascia loro altri 10 minuti in forno, scoperti.
In realtà non è poi così difficile rendere il tuo cibo interessante: puoi anche fare dei simpatici fiori di marshmallow e persino vestire i piatti dei tuoi bambini per farli mangiare le loro verdure; a volte è tutta una questione di consegna.
È tutto quello che c'è da fare! Servi e stupisci i tuoi ospiti con una gustosa arte culinaria!