Robert Couse-Baker / Flickr / CC BY 2.0
Se hai provato tecniche di fuoco raku, ossidazione e riduzione, potresti provare il tipo di fuoco meno conosciuto chiamato Obvara. La sua somiglianza con la cottura raku è che si tira fuori la pentola dal forno quando fa caldo, ma la differenza è che la pentola viene immersa in una speciale miscela di Obvara e poi in acqua. Il risultato è che il vaso esce con motivi meravigliosi che a volte possono sembrare quasi stampe animalier o legno. Questa bellissima arte popolare ha visto una sorta di rinascita negli ultimi tempi.
Da dove ha avuto origine?
Obvara (pronunciato ab-vara ed è talvolta noto come "Baltic raku") ha avuto origine nell'Europa orientale (principalmente Bielorussia, Estonia e Lettonia) intorno al XII secolo. Il maestro vasaio Daniil Pavelchuk che lavora a Minsk ha descritto come recentemente "la ceramica Obvara ci ritorni dai tempi antichi, portando nelle nostre case gli antichi segreti della salute e della longevità". La tecnica è nota come "ceramica indurita" o "pentole annerite" in Lettonia, "ceramica a lievito naturale" o "ceramica a lievito" in Lituania e "ceramica scottata" in Russia.
Janice Chassier, che ha esaminato attentamente l'argomento, ha scritto di come la tecnica originariamente "potrebbe essere risultata per caso quando una pentola calda è caduta in un secchio di avanzi di cucina fermentati".
Obvara non è neanche puramente decorativo; si dice che abbia connotazioni spirituali in cui i vasai e la gente del posto dei villaggi credevano che il modello di occhi Obvara che si manifestava "proteggeva il cibo che le loro pentole contenevano dagli spiriti maligni". Le pentole Obvara assorbono anche molto bene l'umidità, quindi sono note per essere ottime per cucinare.
Come si fa?
Obvara è in realtà abbastanza facile da sviluppare da solo e una tecnica davvero eccitante da provare sul tuo lavoro. Gli ingredienti sono molto facili da ottenere e probabilmente sono già nella credenza della tua cucina. Avrai bisogno di farina, zucchero, lievito e acqua tiepida.
Poiché Obvara funziona allo stesso modo del raku, devi usare l'argilla (con grog) in grado di sopportare il calore poiché viene sparata a una temperatura molto alta. La pentola viene quindi messa in una cottura di bisquit e riscaldata a circa 1650 F, quindi estratta mentre è ancora calda, come con il raku. La differenza è che la pentola viene quindi posta nella miscela di Obvara prima di essere immersa in acqua. L'acqua raffredda istantaneamente la pentola.
L'entusiasmo è vedere come appare il vaso una volta raffreddato, poiché gli effetti possono essere abbastanza magici e diversi ogni volta. Alcuni di loro possono sembrare come se fossero stati dissotterrati centinaia di anni fa. Allo stesso modo della terra sigillata o della cottura raku, non è necessario glassare il pezzo dopo la prima cottura. È anche sparare senza fumo, che è un enorme vantaggio. La parte più complicata di questo processo è il fatto che devi rimuovere la pentola dal forno con un paio di pinze prima di trasferirla nella miscela di lievito e poi nell'acqua; quindi, devi stare molto attento a non far cadere il pezzo.
Danill Pavelchuck è noto per sigillare i suoi pezzi di argilla Obvara con cera d'api per renderli meno porosi. È stato anche riferito che alcuni vasai aggiungono un po 'di latte alla loro miscela di Obvara.
Puoi usarlo con altre tecniche?
La ceramista Marcia Selsor ha scoperto che usare l'antica tecnica della terra sigillata sul vaso prima di sottoporlo a una cottura Obvara può produrre alcuni effetti craquelé davvero interessanti sulla superficie. Infatti, se la superficie è strutturata in qualche modo, anche con la tradizionale decorazione in crine, può avere dei risultati davvero entusiasmanti.