Come fare un "sapone al latte" con panna da montare
L'abete rosso / David Fisher
I saponi a base di latte sono ricchi, cremosi ed extra idratanti. Parte di questo deriva dal grasso extra nel latte e parte dalle proteine e dagli ingredienti aggiuntivi nel latte stesso. Ci sono un paio di passaggi di preparazione che devi seguire per preparare al meglio i saponi al latte e alcuni metodi diversi per incorporare il latte nel sapone.
Puoi:
- Usa il latte al posto dell'acqua quando prepari la soluzione di liscivia
- Usa metà acqua e metà latte nella ricetta, preparando la soluzione di liscivia con metà acqua e aggiungendo il latte agli oli
- Utilizzare latte in polvere aggiunto in tracce
Puoi aggiungere il latte a qualsiasi ricetta per fare il sapone semplicemente incorporando il latte in uno dei tre metodi sopra. La ricetta che ho usato è stata:
- 27% di olio di palma
- 27% di olio di cocco
- 27% di olio d'oliva
- 5% di olio di ricino
- 14% di olio di mandorle
La vera ricetta per fare un lotto di sapone da 2 libbre era:
- 5.3 oz. olio di palma
- 5.3 oz. olio di cocco
- 5.3 oz. olio d'oliva
- 1 oncia. olio di ricino
- 2,75 once olio di mandorle
- 2.9 oz. liscivia
- 5.8 oz. acqua
- .9 oz. olio profumato
Nota importante: quando si calcola una ricetta utilizzando panna pesante o da montare, assicurarsi di tenere in considerazione o almeno di essere consapevoli del contenuto di grassi extra nella crema. La panna contiene il 36% di grassi del latte, rispetto al 4-6% di grassi del latte di capra o di mucca. Potresti voler modificare la tua ricetta per consentire quel grasso in più. Tratto due modi per farlo nell'ultima pagina di questo tutorial - o salta subito lì.
Congela la panna in anticipo
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Per iniziare con il metodo n. 1 (usando il latte al posto dell'acqua nella soluzione di liscivia), avrai bisogno che la crema sia congelata. - quindi congela la panna (o il latte che stai usando) in una vaschetta del ghiaccio. Mentre si sta congelando, passeremo al metodo n. 2, che utilizza una soluzione di liscivia a doppia forza e aggiunge la crema direttamente agli oli.
Metodo n. 2 - Preparare una soluzione di liscivia a doppia forza
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Per il metodo n. 2, faremo una soluzione di liscivia a doppia forza.
La mia ricetta richiedeva 5,8 once di acqua e 2,9 once di liscivia. Ho diviso le 5,8 once di acqua in 2,9 once di acqua e 2,9 once di latte.
Usando solo 2,9 once di acqua e 2,9 once di liscivia, ho preparato la soluzione di liscivia extra forte e l'ho messa (in modo sicuro) da parte per raffreddare.
Pesare la crema congelata
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Ho quindi misurato 2,8 once di crema. (Nota: se stai usando il metodo n. 2 e aggiungi il latte / panna direttamente agli oli, il latte / panna non deve essere congelato, ma è più comodo misurarlo e conservarlo in questo modo.)
Aggiungere la panna agli oli
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Misura e sciogli i tuoi oli come faresti con qualsiasi altro lotto di sapone. Quando saranno completamente sciolti, aggiungere la panna (liquida o congelata) agli oli riscaldati.
Unisci la Panna agli Oli Fusi
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Unisci la panna agli oli sciolti usando il frullatore a immersione. Non stai cercando di raggiungere nessun tipo di traccia o altro. È solo una buona miscelazione degli ingredienti.
Mescolare la liscivia nella miscela crema / olio
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Come faresti con qualsiasi altro lotto di sapone, versa lentamente e con attenzione la soluzione di liscivia extra forte negli oli e nella crema fusi. Frullalo con il tuo frullatore a immersione fino ad ottenere una leggera traccia. Aggiungi profumo e / o colore dopo aver ottenuto una traccia leggera e versalo nello stampo.
Sapone versato (utilizzando il metodo n. 2) nello stampo
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Come puoi vedere, il sapone ha una buona traccia densa, ma per il resto è bello e liscio. (L'olio profumato gli ha dato un po 'di colore beige in questo lotto.)
Metti da parte il sapone e sformalo / taglialo in circa 24 ore.
Metodo # 1 - Preparare il sapone con il latte intero
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Ora, torniamo al metodo n. 1.
Prendi l'intera quantità di acqua richiesta dalla tua ricetta e misurane la quantità in cubetti di panna. Mettili nella tua brocca di liscivia in un paio di centimetri di acqua fredda nel lavandino. Quindi aggiungere lentamente la liscivia ai cubetti un po 'alla volta.
Aggiungi un po 'di liscivia - mescola un po' - aspetta un paio di minuti.
Aggiungi un po 'di liscivia - mescola un po' - aspetta un paio di minuti.
Aggiungi un po 'di liscivia - mescola un po' - aspetta un paio di minuti.
Per una dimostrazione video di questo, guarda il mio video Making Goat's Milk Soap
Mescolare fino a ottenere una liscivia e una granita di latte
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Il calore della reazione della liscivia scioglierà i cubetti di ghiaccio. Quando tutta la liscivia viene aggiunta, avrai una liscivia e una granita di crema.
Crema granita ispessente
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Ecco una parte in cui l'uso della panna sarà leggermente diverso dal latte di capra. Poiché il contenuto di grassi della panna è molto più alto del latte di capra (36% contro 4-6%), il grasso nel latte inizierà a saponificarsi e si trasformerà in sapone nella brocca di liscivia. Diventerà molto denso, più di una crema di liscivia piuttosto che di una granita come il latte di capra.
Aggiungere la miscela di crema di liscivia agli oli
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Raccogli la miscela di crema di liscivia e aggiungila ai tuoi oli sciolti. Prendi qualche cucchiaio di acqua e usala per assicurarti di aver tolto tutta la miscela di crema di liscivia dalla brocca e nella pentola con gli oli.
Mescolare la miscela di crema di liscivia con gli oli
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Prima di iniziare a frullare, assicurati che la miscela di crema di liscivia si sia completamente sciolta e schiaccia i pezzi grandi. Quindi mescola la miscela come faresti con qualsiasi altro lotto di sapone.
Aggiungere profumo e / o colore in traccia e versarlo nello stampo.
Sapone denso e granuloso nello stampo
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Questo lotto ha finito per essere molto denso e un po '"granuloso" dalla panna. L'ho frullato come meglio potevo e poi l'ho versato nello stampo. Puoi vedere la differenza di quanto fosse denso questo lotto dal sapone che ho fatto con la miscela 50:50 di acqua e crema.
Saponi e punte crema pesanti finiti
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Ecco i saponi finiti circa 1 settimana dopo lo sformatura.
Il sapone del metodo n. 1 è a sinistra: puoi vedere che non è liscio come il lotto del metodo n. 2. La differenza di colore è dall'olio profumato: entrambi i lotti avevano più o meno lo stesso colore prima che aggiungessi la fragranza.
Quale metodo funziona meglio? Entrambi funzionano ugualmente bene, ma devo ammettere che il metodo n. 2 funziona meglio per me, specialmente con latte ad alto contenuto di grassi come la panna pesante: ottieni un getto più fluido e un sapone finale più liscio.
Un'altra nota importante: quando si calcola una ricetta con la panna, è utile tenere presente il contenuto di grassi della panna. La panna pesante ha molti più grassi rispetto agli altri tipi di latte: dal 30 al 36% in più rispetto al 4-5% del latte di capra. Il grasso nel latte di capra non elimina molto la% di supergrasso, ma la panna può farlo. Se calcolassi la mia ricetta normalmente con uno sconto del 5% sulla liscivia e usassi la panna al posto del 100% dell'acqua (metodo # 1), aumenterei il mio supergrasso a circa il 14%. Se ho usato il 50% di acqua e il 50% di latte (metodo n. 2) aumento il supergrasso a circa il 9%.
Parte di ciò che tradizionalmente rende i saponi al latte più idratanti e delicati è quel supergrasso extra. Ma se quelle percentuali sono troppo alte per te (Susan Miller Cavitch le adorerebbero!), Ecco due modi per compensare il grasso in più:
- Calcola la tua ricetta originale usando un supergrasso allo 0%, sapendo che la crema aggiungerà diverse% da sola
- Calcola la quantità effettiva di grasso che stai aggiungendo alla ricetta tramite la crema e aggiungi quel grasso nel calcolo della liscivia. Ad esempio, nel metodo n. 1, utilizzando 5,8 once di panna con un contenuto di grassi del 36%, ho aggiunto poco meno di 2,1 once di grasso di latte alla ricetta. (5,8 X 0,36 = 2,088). Ho quindi aggiunto 2,1 once di grasso del latte nel mio calcolatore di liscivia e ho lasciato lo sconto sulla liscivia al 5%.
Entrambi i metodi di calcolo funzionano bene - e anche non apportare modifiche alla ricetta va bene, anche se un sapone supergrassato al 14% sarà più incline a deteriorarsi nel tempo. Ovviamente, l'opzione n. 2 richiede molto più matematica e calcoli, ma è un modo per mantenere con precisione il tuo sconto su supergrassi / liscivia coerente con il resto dei tuoi saponi.
Indipendentemente dal fatto che utilizzi il metodo n. 1 o il metodo n. 2 e che ti adatti o meno al contenuto di grassi, scoprirai che i tuoi saponi fatti con panna pesante sono ricchi, cremosi e lussuosi - e anche schiumosi bene.