Questa ricetta del crumble di mele è un classico dessert americano. Usando mele fresche, vero burro, zucchero e il crumble di farina d'avena, crei un dolce caldo di mele con cannella e zucchero speziato che tutti amano. Servilo con una panna montata fresca o una pallina di gelato alla vaniglia per l'iconico dessert alla mela dei tuoi sogni.
Se ami i dolci alle mele come me, allora so che sarai entusiasta di questi biscotti con torta di mele caramellate e burro di arachidi.
Ricetta Crumble Di Mele
Non appena arriva la stagione delle mele, vado nel frutteto locale per fare scorta dei miei preferiti. Ho già in mente l'elenco delle ricette di mele che farò.
Questa ricetta di mele si sbriciola, tuttavia, è una delle mie preferite. A differenza di una torta, è una di quelle ricette che non importa quanto buone o cattive siano le tue capacità di cottura, è facile da preparare.
Adoro quanto sia facile metterlo insieme in pochi minuti e metterlo in forno per un dolce caldo dopo cena.
Non c'è bisogno di agitarsi per una crosta perfettamente modellata, o anche per quanto identici i miei pezzi di mele finiscono per essere. Un crumble è un dessert assemblato e facile da montare che ha un sapore incredibile ed è pensato per sembrare un po 'disordinato.
Potresti anche provare le mie patatine fritte con la torta di mele, i pancake soffiati con le mele o gli anelli di mele fritti croccanti come ottimi dessert che tutti amano.
Quali sono le migliori mele da usare?
Per qualsiasi ricetta di mele al forno, trovo che l'acidità trovata in una mela Granny Smith o Golden Delicious funzioni bene. Combinati con gli zuccheri, si ammorbidiscono piacevolmente e non sono eccessivamente dolci.
Altre incredibili opzioni che ho usato sono Braeburn, McIntosh, Jonagold e persino Honeycrisp.
A parte la dolcezza della mela, durante la cottura, devi considerare come si ammorbidiscono.
Una mela già più morbida come una Red Delicious si ammorbidirà meravigliosamente durante la cottura, ma potresti scoprire che è troppo pastosa per un crumble o una torta, ma ottima per la salsa di mele.
Indipendentemente dalla mela che hai a portata di mano, probabilmente risulterà meravigliosamente in questa ricetta di crumble di mele infallibile.
Come servire un crumble di mele
I modi migliori e più ovvi per servire questa ricetta del crumble di mele sono caldi fuori dal forno e conditi con panna montata o gelato alla vaniglia. Questi metodi sono i più comuni. Sono anche i miei preferiti personali per un gusto classico. Di seguito, tuttavia, ci sono alcune idee alternative ugualmente deliziose ed esaltano leggermente questa ricetta per renderla superiore a qualsiasi altro piatto di mele che hai apprezzato in passato.
- Versare sopra lo sciroppo di caramello caldo.
- Servire con gelato al caramello salato.
- Completare con un gelato allo zucchero alla cannella.
- Servire con sciroppo al caramello.
Ingredienti per Apple Pie Crumble
Per il ripieno di mele:
- Mele
- Zucchero a velo
- Amido di mais
- Mirtilli rossi secchi
- Cannella
- Noce moscata
- acqua
Per la farcitura del crumble:
- Zucchero a velo
- Avena rotolata
- Farina per tutti gli usi
- zucchero di canna
- Lievito in polvere
- Burro
- Sale marino
Come fare una ricetta di crumble di mele
Inizia raccogliendo e misurando tutti i tuoi ingredienti in modo che siano a portata di mano e di facile accesso mentre assembli questo dessert.
Preparare una pirofila spruzzandola con uno spray antiaderente o ungendo con burro. A questo punto vorrai anche preriscaldare il forno.
Successivamente, unirai le mele con gli ingredienti del ripieno e mescolerai insieme fino a quando non saranno ben ricoperte prima di versarle nella teglia preparata.
In una ciotola separata, unirai tutti gli ingredienti secchi fino a quando non saranno ben amalgamati, quindi mescolerai il burro come indicato.
Una volta pronto il crumble, lo verserai sulle mele e sopra con una spolverata di sale marino prima di infornare per cuocere.
Servire a piacere con sciroppo, gelato o guarnizione montata.
Ricetta video:
Scheda ricetta stampabile:
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 45 minuti
Tempo totale 1 ora
ingredienti
Ripieno di crumble di mele:
- 6 mele, tritate
- 2/3 di tazza di zucchero a velo
- 2 cucchiai di amido di mais
- 1/2 tazza di mirtilli rossi secchi
- 1/4 cucchiaino di noce moscata
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/3 di tazza d'acqua
Topping Crumble di mele:
- 1/2 tazza di zucchero a velo
- 1 tazza di fiocchi d'avena
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 2/3 di tazza di zucchero di canna
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 5 once di burro, tagliato a pezzetti
- Un pizzico di sale marino
Istruzioni
- Raccogli tutte le scorte, misura e prepara la ricetta; Preriscaldare il forno a 180 ° C / 350 ° F;
- Preparare una pirofila con uno spray da cucina antiaderente o del burro e mettere da parte;
- In una grande ciotola, unire le mele tritate con zucchero a velo, cannella, noce moscata, amido di mais e mirtilli rossi fino a quando non saranno ben ricoperte e combinate;
- Mescolare l'acqua e poi versare nella teglia preparata;
- In una ciotola separata, unire gli ingredienti sbriciolati di farina, farina d'avena, zucchero a velo, zucchero di canna, lievito e mescolare fino a amalgamarli bene;
- Tagliare il burro freddo a pezzetti, quindi mescolare con gli ingredienti secchi fino a quando non si sarà amalgamato e i pezzi di burro avranno le dimensioni dei piselli. Puoi usare un tagliapasta o le tue mani per questo passaggio;
- Versare il crumble in cima alle mele nella pirofila e cospargere un pizzico di sale marino sopra;
- Cuocere per 45 minuti o fino a quando la parte superiore sarà dorata e le mele saranno morbide e ribollenti sui bordi;
- Servire con la guarnizione preferita di gelato, panna montata o sciroppo al caramello.
Informazioni nutrizionali:
Dare la precedenza:
6Porzioni:
1Quantità per porzione: Calorie: 605 Grassi totali: 21 g Grassi saturi: 12 g Grassi trans: 1 g Grassi insaturi: 7 g Colesterolo: 51 mg Sodio: 225 mg Carboidrati: 105 g Fibre: 7 g Zucchero: 70 g Proteine: 5 g