Amo le ricette semplici; ricette che posso fare durante la settimana quando è così impegnato che ho a malapena il tempo di cucinare. Questa semplice ricetta della casseruola con enchilada di pollo è una di quelle. Questa casseruola dura solo circa un'ora dall'inizio alla fine, ed è davvero un piacere per la folla. La mia famiglia l'ha adorato - e ho molti palati schizzinosi a casa mia!
Di cosa hai bisogno per preparare la casseruola di enchilada?
La tua lista degli ingredienti per questa deliziosa casseruola include:
- Pollo
- Formaggio
- Tortillas
- Salsa Enchilada
- Condimenti
Posso sostituire gli ingredienti di questa ricetta con la casseruola di Enchilada di pollo?
- Puoi. Alcune delle mie sostituzioni di enchilada preferite sono:
- Tortillas di zucchine - Usa le tortillas di zucchine fatte in casa invece delle tortillas di farina per risparmiare grassi e calorie
- Salsa di taco - Se non hai la salsa di enchilada, puoi sostituire la salsa di taco
- Manzo - Se preferisci, puoi usare carne macinata o carne di manzo sminuzzata al posto del pollo
- Condimenti: usa i tuoi condimenti preferiti, come il guacamole fatto in casa o la panna acida
Quanto dura la casseruola di Enchilada di pollo?
A casa mia, questa casseruola di enchilada di pollo non è arrivata nemmeno il giorno successivo. Tuttavia, se ne hai un po ', puoi conservarlo in frigorifero per un massimo di tre giorni o nel congelatore per un massimo di sei mesi.
Assicurati di coprire bene la casseruola in modo da tenere fuori gli altri odori del frigorifero e del congelatore. Questa è in realtà una delle mie ricette di casseruola congelate preferite perché regge così bene nel congelatore.
Come si riscalda la casseruola di enchilada?
Questa ricetta della casseruola di enchilada di pollo è semplice da preparare per quei giorni feriali impegnativi, ma se volessi farlo avanti e congelarlo, funzionerebbe anche tu. Per riscaldarlo, tiralo fuori dal frigorifero o dal congelatore e lascia che si riscaldi un po 'a temperatura ambiente.
Quindi, basta infilarlo nel forno e seguire le istruzioni della ricetta per la cottura. Se l'hai già cotto, metti una o due porzioni nel microonde per riscaldarlo.
Quali contorni vanno con la migliore ricetta della casseruola di Enchilada di pollo?
Non hai davvero bisogno di nulla per accompagnare questa casseruola di enchilada per trasformarla in un pasto. Ha praticamente tutto ciò che vorresti, ma se vuoi aggiungere alcuni lati, sicuramente potresti.
Vorrei andare con un'insalata facile da preparare o magari servire dei flautas di fagioli neri come antipasto mentre aspetti che la casseruola cucini.
Ricetta video
Scheda di ricetta stampabile
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 40 minuti
Tempo totale 50 minuti
ingredienti
- 1 ½ tazza di pollo tritato, cotto
- 2 tazze di formaggio misto, sminuzzato
- 1 cucchiaio. di peperoncino sottaceto, tritato
- ¼ tazza di coriandolo fresco, cotto
- 1 lattina di fagioli
- 6 tortillas di farina
- 14 oz. (400 g) di salsa enchilada
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180 ° C.
- Unisci il pollo tritato con peperoncino e coriandolo.
- Distribuire un po 'di salsa sul fondo di una pirofila. Tagliare a metà le tortillas e sovrapporle a strati per coprire il fondo della padella.
- Aggiungere il composto di pollo sopra, sopra con i fagioli e cospargere con un po 'di formaggio. Ripetere ancora una volta tutti gli strati, quindi coprire la casseruola con i pezzi di tortilla avanzati, aggiungere la salsa e cospargere di formaggio.
- Infornate per 40-45 minuti. Servire condito con coriandolo fresco e (facoltativamente) avocado a fette.
Informazioni nutrizionali:
Dare la precedenza:
8 porzioniPorzioni:
7 oz. (200 g)Quantità per porzione: Calorie: 410 Grassi totali: 20 g Grassi saturi: 8 g Grassi trans: 0 g Grassi insaturi: 9 g Colesterolo: 64 mg Sodio: 1164 mg Carboidrati: 36 g Fibre: 4 g Zucchero: 7 g Proteine: 23 g
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