Quando arriva l'estate, adoro il giardinaggio e coltivare le mie verdure. Certo, amo ancora di più il periodo del raccolto. Quelle verdure fresche sono così salutari e buone per te e hanno tutte un sapore così delizioso. Normalmente ho una manciata di ricette che uso per servire le mie verdure estive, ma quest'anno volevo provare alcune cose nuove. Così ho iniziato a cercare e ho trovato 20 deliziose ricette vegetariane estive che puoi preparare direttamente dal tuo giardino. Ci sono ricette qui per usare tutti quei pomodori, cetrioli e molto altro ancora!
Amo cucinare e cucinare con ingredienti freschi è la mia cosa preferita al mondo. Tutte queste ricette sono semplicissime da preparare, quindi sono perfette per la mia vita frenetica. Molti di loro possono essere sul tavolo in meno di un'ora, quindi sono perfetti anche per i giorni feriali impegnativi. Se sei come me, sei costantemente alla ricerca di ricette facili che diano alla tua famiglia un pasto sano anche quando non hai proprio tempo per cucinare. Se è così, devi dare un'occhiata a queste 25 ricette per la cena crockpot facili e veloci. Ti aiuteranno a nutrire la tua famiglia con un pasto fatto in casa anche nelle notti più trafficate.
Sia che tu possa congelare le verdure estive per l'uso in inverno o che tu le goda direttamente dall'orto per tutta la stagione, troverai sicuramente alcune ricette in questo elenco che la tua famiglia adorerà. Molti di questi piatti possono essere preparati ora e congelati per essere utilizzati nel corso dell'anno. Sono tutti deliziosi e facili da preparare. E, se ami congelare gli alimenti per un uso futuro, assicurati di dare un'occhiata a queste 20 ricette di casseruole per congelatore. Puoi anche usare alcune delle tue verdure fresche estive in loro! Prendi quelle pentole e padelle e impariamo alcuni nuovi modi per cucinare quelle verdure dell'orto estivo.
1. Salsa Marinara Vegetariana Chunky Garden
Questa salsa marinara fatta in casa ha così tante meravigliose verdure dell'orto ed è semplicissima da preparare. Adoro una buona salsa marinara, soprattutto quella che posso fare con le cose del mio giardino. Questo ha zucchine, cipolle, carote, pomodori e persino erbe fresche e aglio del tuo orto. Puoi farlo completamente dal tuo giardino e persino conservarlo in una pentola a pressione in modo da avere una marinara fresca da giardino tutto l'anno. Sarebbe fantastico con le polpette fatte in casa!
Ricetta: di ispirazione vegetariana
2. Risotto Con Verdure Fresche Dell'orto
Questa ricetta del risotto è davvero semplice ed è il contorno perfetto per accompagnare praticamente qualsiasi carne. Puoi includere così tante verdure di inizio estate in questo tra cui zucchine, zucca estiva, piselli, cipolle e diverse erbe del tuo orto. Se ami il risotto, questo è il piatto vegetariano estivo perfetto per te e ci vuole meno di un'ora per prepararlo dall'inizio alla fine.
Ricetta: morsi semplici
3. Ratatouille francese fatta in casa
Questa ratatouille di ispirazione francese è perfetta per quando hai un'abbondanza di verdure fresche dal tuo giardino. È pieno di melanzane, peperoni dolci, pomodori e zucchine e puoi usare anche erbe fresche del tuo orto. La ricetta fa un lotto piuttosto grande, quindi c'è molto da gustare ora e abbastanza da congelare per dopo. Questa è un'ottima ricetta da avere a portata di mano quando vuoi creare alcuni pasti congelati fatti in casa.
Ricetta: thekitchn
4. Cottura Vegetariana Estiva Senza Glutine
Se vuoi una ricetta dal gusto eccezionale che sia facile da preparare senza glutine, questa torta vegetariana estiva è quella giusta. Puoi aggiungere le tue zucchine fresche dell'orto, la zucca estiva, i pomodori, le patate e le cipolle a questo e ha parmigiano ed erbe fresche del giardino delle erbe come prezzemolo e timo. È una ricetta davvero semplice ed è deliziosa: ti prometto che anche i tuoi palati più esigenti la proveranno!
Ricetta: restare fuori dalla cucina
5. Verdure fresche dell'orto e padella per ravioli
Adoro un buon piatto unico e questo include verdure fresche dell'orto, quindi è ancora meglio. Con mais, asparagi, pepe, pomodori e zucchine, questo piacerà sicuramente a tutti a tavola. I ravioli possono essere appena fatti o congelati e puoi includere erbe fresche del tuo orto. C'è un delizioso burro alle erbe che accompagna questo e puoi averlo sul tavolo in meno di un'ora.
Ricetta: vendemmia semicotta
6. Hamburger vegetariani del giardino fatti in casa
Questi hamburger vegetariani vegani da giardino senza glutine sono perfetti per le grigliate estive. Puoi anche prepararli in anticipo e congelarli in modo da avere un sacco per i mesi invernali. Hanno piselli dagli occhi neri e verdure in cima alla carota del tuo giardino, insieme ad alcune erbe fresche del giardino delle erbe. Questi sono perfetti se stai guardando il tuo glutine ed evitando le carni rosse. Questi hamburger vegani sarebbero fantastici con spinaci e polpette di patate.
Ricetta: forza del sole
7. Diffusione di verdure dell'orto estivo
Peperoni, sedano, ravanelli, cipolle e carote sono tutti combinati con crema di formaggio ed erbe fresche per creare questa deliziosa crema di verdure estive. Questo è perfetto per le grigliate estive e le feste ed è davvero semplice da realizzare. Puoi servirlo con cracker o aggiungerlo a un vassoio di verdure da giardino ancora più fresche. Sarà il successo di tutte le tue riunioni estive.
Ricetta: craftycookingmama
8. Verdure estive grigliate con salsiccia
Ecco il perfetto piatto vegetariano estivo. Questo piatto di verdure estive con salsiccia è grigliato alla perfezione dopo essere stato marinato in una miscela di olio d'oliva e aceto balsamico che è delizioso. Puoi includere zucca estiva, zucchine, pomodorini, fagiolini, peperoni e tante altre verdure dell'orto in questo delizioso piatto. È il piatto principale perfetto da servire durante le grigliate estive e le grigliate.
Ricetta: integrale e celeste
9. Un piatto di verdure e pasta estiva
Questo piatto unico è tutto ciò di cui hai bisogno per un delizioso pasto estivo e puoi farlo con verdure fresche del giardino. Contiene pasta, zucca estiva, zucchine, cipolla e pomodorini, basilico fresco del tuo orto e parmigiano grattugiato fresco. Se vuoi un piatto leggero ma anche delizioso, questo è sicuramente da provare e lo fai tutto nella stessa pentola!
Ricetta: interesse fatto in casa
10. Quinoa E Pollo Con Verdure Da Giardino
Questo pasto in padella combina pollo con quinoa e verdure fresche dell'orto ed è perfetto per la cena in famiglia. Il pollo è saltato con quinoa, broccoli freschi, peperoni e zucchine. L'intero piatto richiede meno di un'ora e tutta la tua famiglia lo amerà sicuramente. Anche questo si congela bene, quindi è un piatto perfetto da preparare e congelare per cene infrasettimanali impegnative.
Ricetta: ifoodreal
11. Zucchine in padella facili e veloci
Questa zucchina in padella facile e veloce è il contorno perfetto da abbinare a qualsiasi antipasto. Ci vogliono solo pochi minuti per preparare e puoi usare le tue zucchine fresche, pomodoro e cipolla così come le erbe fresche del tuo orto. Basta scaldare tutto insieme in burro e olio d'oliva e servire. È così facile da preparare e perfetto per quelle notti frenetiche in cui non hai davvero tempo per cucinare qualcosa di stravagante. Usa le zucchine avanzate per preparare un delizioso pane alle zucchine glassato al limone.
Ricetta: addapinch
12. Focaccia con verdure fresche dell'orto
Questa focaccia vegetariana estiva da giardino è il pranzo leggero perfetto per le giornate più calde. Usi il pane naan integrale per farlo - oppure potresti sostituire la tua focaccia preferita - e poi aggiungi hummus e una varietà di verdure fresche del giardino come cetriolo, pomodoro, cipolla, ravanelli e mais. Puoi anche aggiungere erbe fresche come basilico e prezzemolo. Questo è un ottimo piatto leggero per i brunch estivi.
Ricetta: cooknourishbliss
13. Insalata di spaghetti italiana estiva
Adoro una buona insalata di pasta, soprattutto quella con verdure fresche estive dell'orto. Questo usa un numero di verdure squisite e la pasta è spaghetti. Puoi anche usare la pasta per capelli d'angelo, se preferisci. Aggiungete cetrioli, pomodorini, cipolle e altre verdure fresche dell'orto oltre a parmigiano grattugiato fresco, salame e olive nere. Questo è un ottimo contorno per quelle grigliate estive ed è davvero facile e veloce da preparare.
Ricetta: intrattenitore riluttante
14. Peperoncino Di Fagioli Neri Con Verdure Estive
Il peperoncino di fagioli neri è sempre una delizia, ed è soprattutto una delizia quando aggiungi alcune delle tue verdure fresche estive. Questo è un piatto così colorato - sicuramente non è come nessun peperoncino che tu abbia mai provato ed è fantastico. Aggiungete melanzane, zucca estiva, zucchine, cipolla fresca dell'orto, pomodori freschi a dadini, mais e tante altre meravigliose erbe e sapori.
Ricetta: qualcosa di buono
15. Hash di colazione con verdure fresche dell'orto
Verdure fresche dell'orto per colazione? Sì grazie! Questo hashish vegetale estivo ha tutta la bontà della colazione combinata con le verdure del tuo giardino. È ottimo per colazione, pranzo o cena ed è sicuro di accontentare tutti alla tua tavola. È fatto con patate novelle, peperone, mais, pomodorini, uova e persino erbe fresche del tuo orto. È condito con avocado e salsa piccante.
Ricetta: yummymummykitchen
16. Polpettone Vegetariano Estivo
Il polpettone è sempre un grande successo a casa mia, e questo polpettone di verdure estivo sarà un grande successo anche a te. Prendi la tua ricetta tradizionale del polpettone e aggiungi delle gustose zucchine, carote e spinaci freschi. Questo è un polpettone meravigliosamente aromatizzato ed è semplicissimo da preparare. Se ami il polpettone, vorrai sicuramente provare questo con verdure fresche del giardino.
Ricetta: sinfulnutrition
17. Stufato di manzo con verdure dell'orto estivo
Lo spezzatino di manzo è sempre una buona idea, soprattutto durante i mesi più freddi. Questo stufato di manzo vegetariano estivo può essere preparato ora e congelato per dopo, quando il tempo è un po 'più triste. Ha tutte le tue verdure fresche dell'orto preferite tra cui patate novelle, carote, zucchine, pomodori e mais e puoi renderlo ancora migliore quando aggiungi erbe fresche dal tuo orto. Questo delizioso stufato sarà un successo ora e quando le temperature scenderanno. Tutti hanno bisogno di un'ottima ricetta di stufato di manzo fatta in casa!
Ricetta: burro con contorno di pane
18. Salsiccia, Patate E Verdure Da Giardino
Questo piatto unico ha salsiccia di pollo - o potresti usare il tacchino - così come patate novelle e alcune di quelle meravigliose verdure del giardino. Puoi farlo in circa un'ora dall'inizio alla fine ed è pieno di colori e sapori. Ci sono anche meno di 400 calorie in una porzione! Se vuoi un piatto unico che sia delizioso, sano e facile da preparare, questo è sicuramente uno che vale la pena provare.
Ricetta: gusto magro
19. Insalata estiva di zucchine, zucca e pomodori
Questa ricetta di insalata sarà sicuramente un successo a tavola o nelle tue grigliate all'aperto. È riempito di sapore grazie alle zucchine e alla zucca estiva e ai pomodorini si aggiungono a quel sapore. Ha anche timo e basilico che puoi ottenere dal tuo orto e un condimento meravigliosamente saporito a base di aceto di mele.
Ricetta: basso tenore di carbonio
20. Cuocere Pomodoro, Melanzane E Zucchine
Questo piatto da forno è delizioso e facile da preparare. È farcito con zucchine, melanzane e pomodori del tuo orto e condito con un meraviglioso condimento di parmigiano, basilico e prezzemolo. Bastano pochi minuti per prepararlo per il forno e poi lo cuoci per 45 minuti. È il complemento perfetto per qualsiasi piatto principale e sarebbe ottimo per tutte quelle cene a cena a cui parteciperai quest'estate.
Ricetta: ben placcato