Niente panna montata in frigo? Preparalo da solo con latte e gelatina!

Anonim
Non sono un fan di quella panna montata in scatola e acquistata in negozio - è così piena di additivi che è molto più malsana di quanto dovrebbe essere; Preferisco di gran lunga semplicemente sbattere della ciotola di panna da montare con un po 'di zucchero. Il problema è che spesso faccio fatica a trovare la panna da montare o, grazie alle mie tendenze capricciose, mi dimentico di comprare la crema giusta quando sono al negozio. Mi è capitato più volte di quanto mi importi di ammettere, di aver iniziato a preparare un delizioso dessert, per poi accorgermi troppo tardi che non ho la mia crema.
Allora cosa fare in una situazione di emergenza come quella? Trasforma il latte in panna montata, ovviamente!

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Cosa ti serve:
• ¼ di tazza di acqua fredda
• 10 g di gelatina non aromatizzata (o agar agar)
• 1 tazza di latte intero
• ½ cucchiaino di essenza di vaniglia
• ¼ di tazza di zucchero a velo
Una volta combinati tutti gli ingredienti, la miscela va in frigorifero per circa un'ora in modo che si solidifichi e si addensi, mescolando velocemente ogni 15 minuti circa. Quindi tutto ciò che devi fare è batterlo con una frusta elettrica in modo da ottenere quella consistenza perfetta.
Che modo interessante per trasformare il latte normale in panna montata densa, soffice e deliziosa!